VENEZIA GIULIA BIANCO IGT "BADIE" 2021 - SASSOCORNO
Abbinamenti, Perfetto con crostacei, pesce al forno, risotti, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Alcol, 14%
Annata, 2021
Denominazione, Venezia Giulia IGT
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Friuli Venezia Giulia (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Tocai
NOTE SENSORIALI:
Di colore giallo intenso con riflessi dorati, al naso esprime eleganti profumi di fiori bianchi, miele e spezie, accompagnati da delicate sfumature minerali. Al palato è profondo e armonioso, caratterizzato da una vibrante trama acido-minerale che dona tensione, equilibrio e un finale lungo e persistente.
CURIOSITÁ:
Badie nasce da vigneti antichi, con viti anche centenarie, coltivate sui caratteristici suoli di ponca, composti da marne e arenarie. L'affinamento in legno di acacia contribuisce ad arricchirne la complessità senza coprire l'identità del territorio, esaltando l'eleganza e l'autenticità di questo vino.
Sassocorno +
Fondata nel 2017, questa giovane realtà nasce da una scelta precisa: individuare un territorio capace di esprimere il massimo potenziale della viticoltura sostenibile. I vigneti non rappresentano un'eredità di famiglia, ma il frutto di un legame costruito nel tempo, nato dall'ammirazione per un luogo che ha saputo conquistare chi lo coltiva ogni giorno.
Fin dall'inizio, ogni aspetto del progetto è stato guidato da una visione chiara e consapevole. Dalla valorizzazione dei vitigni autoctoni alle tecniche di vinificazione, ogni scelta è orientata al rispetto dell'ambiente e alla volontà di preservare l'identità del territorio.
L'obiettivo è dare vita a vini autentici, capaci di raccontare il carattere del terroir con naturalezza, equilibrio ed eleganza, interpretando ogni annata come un'espressione unica del luogo da cui nasce.