VIN DE FRANCE ROUGE "LES 1 ER PONTS" 2022 - YANN DURIEUX RECRUE DES SENS
Abbinamenti, Ideale con pollame nobile, anatra, carni bianche, funghi, cucina vegetariana di carattere, salumi artigianali e formaggi a media stagionatura. La sua eleganza e la sua freschezza lo rendono estremamente versatile a tavola.
Alcol, 12%
Annata, 2022
Denominazione, Vin de France
Filosofia, Biodinamico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Borgogna (Francia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Pinot Nero 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino brillante e luminoso, dalla trasparenza tipicamente borgognona. Il profilo aromatico è straordinariamente elegante e complesso, con profumi di ciliegia croccante, lampone, ribes rosso e fragoline di bosco che si intrecciano a note di rosa selvatica, viola e leggere sfumature speziate. Con l'apertura emergono richiami di sottobosco, erbe officinali, pietra bagnata e delicate sensazioni ferrose che testimoniano la forte impronta minerale del vino. Al palato è puro dinamismo. La freschezza vibrante sostiene una materia fine e cesellata, caratterizzata da tannini setosi e da una straordinaria precisione gustativa. Il vino si sviluppa con leggerezza apparente ma grande profondità, mostrando una tensione continua che accompagna il sorso fino a un finale lungo, salino e di rara eleganza. Ogni elemento appare perfettamente integrato, in un equilibrio che privilegia l'energia e la bevibilità senza rinunciare alla complessità.
CURIOSITÁ:
"1 ER Ponts" 2022 è una delle cuvée più rare e affascinanti firmate da Yann Durieux, figura di culto della nuova Borgogna artigianale e fondatore del domaine Recrue des Sens. Nato nelle Hautes-Côtes de Nuits, questo Vin de France rappresenta una sintesi perfetta della filosofia del produttore: massima espressione del terroir, rispetto assoluto della natura e totale libertà creativa rispetto alle convenzioni delle denominazioni tradizionali. Dopo aver lavorato per oltre un decennio al leggendario Domaine Prieuré Roch, Yann Durieux ha sviluppato un approccio radicalmente personale alla viticoltura, basato su pratiche biologiche e biodinamiche rigorose, basse rese e una gestione estremamente meticolosa del vigneto. Ogni parcella viene coltivata come un ecosistema autonomo, con l'obiettivo di ottenere uve che esprimano in maniera pura e autentica il carattere del luogo. "1 ER Ponts" nasce da una selezione particolarmente accurata delle migliori vigne del domaine, situate su terreni calcarei delle Hautes-Côtes de Nuits. La vinificazione segue i principi che hanno reso celebre Recrue des Sens: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, utilizzo di grappoli interi, estrazioni delicate e assenza di interventi correttivi. L'affinamento è condotto con estrema sensibilità per preservare energia, precisione e profondità espressiva.
Yann Durieux +
Nel cuore della Borgogna più autentica, lontano dai riflettori delle denominazioni più blasonate ma immerso in uno dei territori più affascinanti della Côte d’Or, nasce il progetto di Yann Durieux, uno dei vignaioli più talentuosi e ricercati della nuova generazione borgognona. Nel 2010 prende vita il Domaine Recrue des Sens, realtà artigianale fondata nelle Hautes-Côtes-de-Nuits, zona storicamente meno celebrata rispetto ai grandi villaggi della Côte de Nuits ma capace di esprimere vini di straordinaria personalità e purezza. Il percorso di Yann Durieux affonda le proprie radici in esperienze formative di assoluto prestigio. Dopo aver mosso i primi passi accanto a Julien Guillot del Domaine des Vignes du Maynes, perfeziona la propria visione durante un decennio trascorso presso il leggendario Domaine Prieuré Roch, una delle cantine più iconiche della Borgogna contemporanea. Qui apprende non soltanto la profonda conoscenza di Pinot Noir, Chardonnay e Aligoté, ma soprattutto l'importanza del rapporto inscindibile tra vitigno e terroir, concetto fondamentale per comprendere l'essenza stessa della Borgogna. Partito con appena 2,5 ettari di vigneto, il domaine è cresciuto rapidamente grazie alla qualità straordinaria dei suoi vini e alla crescente attenzione degli appassionati di tutto il mondo. Oggi Recrue des Sens può contare su circa 9 ettari tra proprietà e parcelle condotte in affitto, tutti coltivati secondo principi di agricoltura naturale, senza compromessi e con rese volutamente contenute per esaltare la massima espressione del territorio. La filosofia di Yann Durieux è radicale e profondamente personale. Nei vigneti si lavora nel pieno rispetto degli equilibri naturali, evitando pratiche invasive e privilegiando la vitalità del suolo. In cantina gli interventi sono ridotti al minimo indispensabile: fermentazioni spontanee, utilizzo parsimonioso della solforosa e una ricerca costante della purezza espressiva. Una visione che ha portato il produttore a compiere una scelta coraggiosa e controcorrente: rinunciare volontariamente all'utilizzo della denominazione Hautes-Côtes-de-Nuits, preferendo percorrere una strada indipendente per esprimere senza vincoli la propria idea di vino. I vini di Recrue des Sens sono oggi tra i più desiderati dagli appassionati di vini naturali e di Borgogna d'autore. Bottiglie vibranti, profonde e irripetibili, capaci di coniugare energia, eleganza e precisione con una straordinaria capacità di raccontare il luogo da cui provengono. Da promessa emergente, Yann Durieux è ormai considerato uno dei protagonisti più influenti della nuova Borgogna artigianale, un interprete capace di trasformare ogni vendemmia in una testimonianza autentica del proprio terroir.