VINO BIANCO "INFINITO" 2025 - LA FELCE
Abbinamenti, Perfetto con frutti di mare, crostacei, pesce al forno, risotti di mare, insalate ricche e formaggi freschi. La sua freschezza e mineralità lo rendono ideale anche come aperitivo estivo.
Alcol, 13%
Annata, 2025
Denominazione, Vino Bianco
Filosofia, Triple A
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Liguria (Italia)
Temperatura di servizio, 10-12°
Vitigni, Chenin Blanc, Granaccia
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta fresco e luminoso, con un profilo aromatico essenziale che richiama agrumi, fiori bianchi e delicate sfumature mediterranee. Al palato è vibrante e minerale, sostenuto da una spiccata acidità che rende il sorso dinamico, scorrevole e di grande bevibilità.
CURIOSITÀ:
L'Infinito Bianco di La Felce nasce dall'insolito incontro tra Chenin Blanc e Granaccia, provenienti da vecchie vigne di circa 60 anni coltivate su suoli di arenaria sedimentaria. La fermentazione spontanea e l'affinamento esclusivamente in acciaio preservano la purezza del frutto e l'autenticità del carattere ligure.
La Felce +
L’azienda nasce ad Ortonovo, nella provincia di La Spezia in Liguria, nel primo dopoguerra, per mano di Renato Marcesini. Si tratta di un’azienda agricola a conduzione familiare dedicata sin dal principio alla coltivazione di più colture: orticoltura, frutticoltura e viticoltura, unica pratica a non essere mai stata abbandonata. Sono infatti gli anni ‘60-70 a portare in auge la produzione di vino. È l’anno 1998 a vedere il cambio generazionale: il nonno Renato passa le redini al nipote Andrea, che, dopo gli studi di agraria, continua il lavoro di viticoltura e orticoltura iniziati dal nonno e fonda l’azienda sotto il nome La Felce.