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abbinamenti Perfetto in abbinamento ai pesci grassi come salmone, tonno e pesce azzurro in genere. Per chi ama sperimentare lo consigliamo anche in abbinamento a pietanze di carne rossa.
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alcol 12%
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annata NV
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denominazione Vino Spumante
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filosofia Tradizionale
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formato 0,75 L
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giudizio 3k 8/10
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regione Lombardia (Italia)
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temperatura di servizio 4-6°
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vitigni chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Blanc de Blancs Nature di Nicola Gatta è giallo paglierino carico conun bel perlage fine e persistente. Al naso delizia con note di agrumi, frutta a polpa gialla e piccola pasticceria. In bocca è fresco, intenso, sapido e fragrante, stupisce per la sua complessità.
CURIOSITÁ:
Il Blanc de Blancs Nature di Nicola Gatta è composto da uve Chardonnay 100% vendemmiate principalmente nel 2014 con delle aggiunte di vini riserva delle annate 2013, 2012 e 2011 conservati in vasche di cemento. La Vinificazione è in bianco con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni senza solfiti aggiunti e con affinamento sui lieviti per 50 lune. Lo sboccatura è avvenuto a settembre 2019 senza aggiunta di zuccheri.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.