NOTE SENSORIALI:
Vivace e profumato di agrumi, erbe aromatiche, pera, un po' di spezie e qualche nota di pepe. Al palato presenta una bella densità di frutta matura con richiami speziati. È un vino vivo e brioso nella fresca acidità, armonico nel corpo morbido e avvolgente.
CURIOSITÀ:
Macerazione sulle bucce quattro giorni a 12 C, successiva pigiatura, decantato durante la notte e fermenta in botte neutra da 500 litri. Il terroir produce frutta ricca ed esotica e dona una consistenza significativa pur mantenendo concentrazione ed equilibrio. Il vino viene invecchiato in botti di rovere da 500 litri per 17 mesi.
