BEAUJOLAIS "CHATEAU CAMBON" 2023 - MARCEL LAPIERRE

NOTE SENSORIALI:

Alla vista si presenta con un rosso rubino luminoso e brillante. Il naso è un’esplosione di ciliegia fresca, lampone, violetta e leggere note pepate, con un tocco minerale che ne firma l’origine granitica. Al palato è succoso e scorrevole, con tannini sottili e una freschezza vivace che accompagna il frutto senza appesantirlo. Il finale è pulito, fragrante e salino, con una chiusura che invita al sorso successivo.

CURIOSITÁ:

Il Beaujolais 2023 del Château Cambon è una delle espressioni più sincere e gioiose del Gamay, firmata da Marcel Lapierre, figura storica del vino naturale in Francia. Il domaine, situato tra Morgon e Brouilly, è oggi condotto con la stessa filosofia originaria: agricoltura biologica, rese contenute e nessun intervento enologico invasivo. Le uve di Gamay provengono da vigne su suoli sabbiosi e granitici, raccolte a mano e vinificate secondo la tradizione beaujolaise: macerazione carbonica parziale, fermentazione spontanea e affinamento in grandi foudre di rovere usato. Il risultato è un vino immediato e vitale, che racchiude l’anima più pura del Beaujolais: frutto croccante, energia e una beva contagiosa.