CHAMPAGNE EXTRA BRUT "L'HERITAGE" - MARIN BY C & B
Abbinamenti, Gustalo come aperitivo, ma anche con pollame arrosto, o un formaggio a crosta floreale come lo Chaource.
Alcol, 12,5%
Annata, NV
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Chardonnay 80%, Pinot Noir 20%
NOTE SENSORIALI:
Questo Champagne rivela un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Una sottile corona di persistente effervescenza è tessuta da una moltitudine di delicate bollicine. Al naso è elegante, con note di fiori bianchi e biancospino unite a frutti bianchi come pera, mela reinette e pesca bianca succosa. Si possono anche trovare sentori di vaniglia, agrumi gialli e verbena rinfrescante. Al palato è tonificante e dissetante, ritornando anche alla pera e alla mela. Al palato è accompagnata da una leggera e piacevole vinosità, con un finale maturo e giallo agrumato.
CURIOSITÁ:
"Ancor più che la tenuta, la nostra cantina è il nostro giardino segreto, il luogo dove l'uva si trasforma in vino. Questo è il nostro spazio creativo dove diamo libero sfogo ai nostri desideri. Lavoriamo con ciascuno dei nostri pacchi, permettendoci di preservare l'identità di ognuno. Questo per produrre vini di qualità costante e per stabilire un filo conduttore tra tutte le vendemmie che abbiamo la fortuna di vinificare. Così, per rappresentare la nostra regione, la Côte des Bar, abbiamo deciso di produrre uno Champagne 100% Pinot Nero, il vitigno emblematico del nostro terroir."
Marin By C & B +
Lo Champagne MARIN di C&B è la traduzione del profondo legame che unisce le generazioni successive di viticoltori alla vite. Questo potente rapporto storico, pronunciato dal loro rispetto per la terra, è improntato all'amore e alla passione.
Si traduce in "una costante preoccupazione per la cura della vite", che ci permette di produrre vini unici e caratterizzati da un perfetto equilibrio tra golosità e carattere. Per la famiglia, la tenuta è un vero e proprio bozzolo, nel cui cuore si trova il luogo in cui l'uva viene trasformata in vino.
È il luogo dove si esaltano il lavoro creativo e gli aromi naturali dello Champagne. Abbiamo intrapreso un viaggio diverse generazioni fa,
dandoci una rotta da seguire: vivere la nostra passione e scrivere la nostra storia.