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abbinamenti È da riservare per le occasioni più importanti, e può essere abbinato a preparazioni a base di carne rossa, formaggi o cacciagione. Ottimo in accompagnamento alle pernici alla Perigord.
alcol 14,5%
annata 2018
denominazione Pauillac AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Bordeaux (Francia)
temperatura di servizio 18-20°
vitigni Cabernet sauvignon 70%, Merlot 24%, Cabernet franc 2%, Petit verdot 2%
NOTE SENSORIALI:
Al naso, seduce con note di cioccolato fondente e note speziate. Potente, il sorso avvolge il palato con la sua ampiezza e generosità, strutturata da tannini deliziosamente setosi. Tutto in freschezza, lo sviluppo continua in un finale dalla lunghezza persistente. Una grande annata per Château Lynch-Bages.
CURIOSITÁ:
L'assemblaggio di Lynch Bages 2015 permette allo Château Lynch Bages di mettere in risalto tutta la perfezione del Cabernet Sauvignon (70%). A questo vitigno, molto concentrato e con dei tannini di una maturità rimarcabile, si aggiungono nell'assemblaggio il Merlot (24%), il Cabernet Franc (4%) e il Petit Verdot (2%).Alle porte di Pauillac, Château Lynch-Bages rappresenta ormai una storia simbolo del Medoc. Nata nel 1691 per mano di John Lynch, nobile irlandese in esilio, l’impresa vitivinicola fu implementata dal figlio dello stesso John, Thomas Lynch, che gestì l’azienda con saggezza e lungimiranza dal 1749 al 1824, producendo ottimi vini noti inizialmente come “Cru de Lynch”, poi classificati come Grand Cru in occasione dell’Esposizione di Parigi del 1855. È però alla vigilia della seconda guerra mondiale, dopo varie vicissitudini, che la tenuta venne acquistata dalla famiglia Cazes, la quale ancora oggi ne è proprietaria.
Nella vecchia cantina rimangono le attrezzature storiche, simbolo del prestigio di un nome che attualmente si avvale delle migliori tecnologie. Ogni processo produttivo è volto a preservare, valorizzare ed esaltare le peculiarità del terroir. Gli oltre cento ettari vitati di proprietà, dove il cabernet sauvignon ha trovato il suo regno ma dove vengono coltivati anche petit verdot, merlot e cabernet franc, vedono vigne che raggiungono i sessanta anni d’età, e soprattutto producono uve eccellenti, da cui si ricavano vini che definire superbi sarebbe dir poco. Ricchi, densi e profondi, quelli di Château Lynch-Bages sono vini che sviluppano una vasta gamma di raffinate caratteristiche organolettiche, combinando l’aromaticità del varietale alla nobiltà dell’invecchiamento in legno: vini d’alta classe.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.