PAUILLAC GRAND CRU CLASSÉ 2010 - CHATEAU LINCH BAGES
Abbinamenti, È da riservare per le occasioni più importanti, e può essere abbinato a preparazioni a base di carne rossa, formaggi o cacciagione. Ottimo in accompagnamento alle pernici alla Perigord.
Alcol, 13,5%
Annata, 2010
Denominazione, Pauillac AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Pauillac (Francia)
Temperatura di servizio, 18/20°
Vitigni, Cabernet Sauvignon 69%, Merlot 26%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2%
NOTE SENSORIALI:
Il bouquet è ricco e stratificato: ribes nero, mora, grafite, legno di cedro, tabacco fine e cacao amaro, con tocchi balsamici e speziati. Al palato è profondo e concentrato, con tannini fitti ma perfettamente maturi, una freschezza vibrante e una trama elegante che sostiene un finale lunghissimo, minerale e complesso. Un equilibrio impeccabile tra densità e finezza.
CURIOSITÁ:
Château Lynch-Bages 2010 è una delle annate più straordinarie mai prodotte dalla celebre tenuta di Pauillac, un vino che incarna tutta la forza, la precisione e la longevità dei grandi Cabernet Sauvignon della Rive Gauche. Considerato un millésime da collezione, il 2010 combina potenza e freschezza in modo magistrale, con una struttura solida e una profondità che promettono decenni di evoluzione. Un Pauillac iconico, intenso e autorevole.
Chateau Lynch Bages +
Alle porte di Pauillac, Château Lynch-Bages rappresenta ormai una storia simbolo del Medoc. Nata nel 1691 per mano di John Lynch, nobile irlandese in esilio, l’impresa vitivinicola fu implementata dal figlio dello stesso John, Thomas Lynch, che gestì l’azienda con saggezza e lungimiranza dal 1749 al 1824, producendo ottimi vini noti inizialmente come “Cru de Lynch”, poi classificati come Grand Cru in occasione dell’Esposizione di Parigi del 1855. È però alla vigilia della seconda guerra mondiale, dopo varie vicissitudini, che la tenuta venne acquistata dalla famiglia Cazes, la quale ancora oggi ne è proprietaria.
Nella vecchia cantina rimangono le attrezzature storiche, simbolo del prestigio di un nome che attualmente si avvale delle migliori tecnologie. Ogni processo produttivo è volto a preservare, valorizzare ed esaltare le peculiarità del terroir. Gli oltre cento ettari vitati di proprietà, dove il cabernet sauvignon ha trovato il suo regno ma dove vengono coltivati anche petit verdot, merlot e cabernet franc, vedono vigne che raggiungono i sessanta anni d’età, e soprattutto producono uve eccellenti, da cui si ricavano vini che definire superbi sarebbe dir poco. Ricchi, densi e profondi, quelli di Château Lynch-Bages sono vini che sviluppano una vasta gamma di raffinate caratteristiche organolettiche, combinando l’aromaticità del varietale alla nobiltà dell’invecchiamento in legno: vini d’alta classe.