Champagne Brut 1er Cru "Grand Cellier" - Vilmart & Cie

NOTES SENSORIELLES :

Jaune paille très clair et brillant, avec des reflets verts et dorés combinés à un perlage fin et très persistant. Le nez est complexe et riche en notes florales et d'agrumes suivies de notes beurrées. En bouche, le goût laisse impressionné par l'excellente note acide, pure et rafraîchissante, en parfait équilibre avec les notes plus douces de fruits et de biscuits. Pétillant, minéral et long en bouche.

CURIOSITÉ:

On aime le Brut 1er Cru "Grand Cellier" de la maison Vilmart & Cie pour sa complexité et sa ductilité. La complexité des arômes, issus de la fermentation en barrique, et la pureté de la note acide, grâce à l'absence de fermentation malolactique, en font un excellent champagne. Parfait aussi bien en apéritif, immédiatement prêt, qu'en champagne de repas élégant après 2-3 ans d'attente.