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abbinamenti Apprezzata con piatti raffinati, come il salmone al cartoccio di fragole o gli scampi fritti.
alcol 12,5%
annata 2012
denominazione Champagne AOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
premi Robert Parker 92/100 - Wine Spectator 93/100 - Antonio Galloni 91/100
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Pinot nero 60%, chardonnay 40%
NOTES SENSORIELLES :
La robe de ce vin est rose orangée. L'effervescence calme et régulière donne vie à un cordon soutenu et délicat dont la bulle est très fine. Le nez est puissant, fruité, développant des arômes de fraise, de framboise, de cerise noire et des notes florales de pivoine avec une finale vanillée. Ce bouquet de fruits est soutenu par de légères notes d'amande, de cannelle, de miel et de bois. Longueur, complexité et équilibre définissent une bouche en harmonie avec le nez. On note une belle pureté, une excellente finesse en bouche avec une texture crémeuse qui nous fait découvrir un vin élégant avec une belle vinosité.
CURIOSITÉ:
Composé de 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay classé Premier Cru et de vignes soixantenaires à Rilly-la-Montagne. Conformément à ses certifications Viticulture Durable et Haute Valeur Environnementale, la Maison Vilmart cultive ses vignes dans le plus grand respect de son terroir.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .