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TENUTA ROLETTO
ERBALUCE DI CALUSO DOCG SPUMANTE METHOD CLASSIC MILLESIMATO 2013 - ROLETTO ESTATE
abbinamenti Antipasti di pesce, carni bianche, frittura di pesce, pesce-crostacei al vapore, fingerfood, pesce crudo, crostacei.
alcol 12%
annata 2013
denominazione Erbaluce di Caluso DOCG
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Erbaluce 100%
NOTES SENSORIELLES :
Jaune paille brillant aux reflets moutarde et mousse abondante, une nette sensation de rose séchée et de biscuit se dégage des arômes. La bouche revient avec des notes de fleurs séchées et de cerises vertes, le carbonique « croque » et la finale est dominée par des notes biscuitées extrêmement fines. Aucune lourdeur, aucun soulignement.
CURIOSITÉ:
Aux portes de la commune de Cuceglio, petit village perché parmi les vertes collines du nord du Piémont, Tenuta Roletto est née en 1871. Ces terres ont donné naissance à notre histoire, nos vignobles, nos vins : Erbaluce, une vigne ancienne et indigène qui, grâce à sa ductilité, s'exprime mieux non seulement comme vin tranquille mais aussi comme passito et vin mousseux, obtenant d'excellents résultats .
Giovanni Tinetti a commencé à cultiver le domaine de la "Guie" (sources utilisées dans l'Antiquité pour la culture du chanvre) au début des années 1900.
C'est sa passion et celle de sa fille Caterina qui a également été inculquée à son gendre Enrico Roletto.
C'est lui qui, au début des années 1980, a porté avec ambition le projet de diversification et d'expansion des vignobles qui sont à ce jour les « fondations » du Domaine, comprenant également la culture de l'Erbaluce.
Enfin, Antonino et Domenica ont entamé la transformation de l'entreprise, de familiale à entrepreneuriale, tout en maintenant le point fort de cette réalité : la tradition.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .