- abbinamenti Pesce, crostacei, formaggi.
- alcol 12%
- annata NV
- denominazione Champagne AOC
- filosofia Tradizionale
- formato 0,75 L
- giudizio 3k 9/10
- regione Champagne (Francia)
- temperatura di servizio 6-8°
- vitigni 29% Chardonnay, 40% Pinot Noir , 31% Pinot Meunier
NOTE SENSORIALI:
Perlage fine e persistente. Rosa salmone. Elegante e sofisticato, al naso si apre su complessi aromi di frutta rossa, che si fondono deliziosamente al palato con note fresche e fresche. La finitura raffinata richiama la naturale eleganza dello Chardonnay.
CURIOSITÀ:
Vinificato in botti di rovere selezionate, barriques del 30% di età inferiore ai 4 anni e barili del 70% di età superiore ai 5 anni. Fermentazione malolattica non svolta. Affinato in bottiglia, 4 anni sulle fecce.
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