MÂCON CHARDONNAY "CLIMAT LES CRAYS" 2022 - BRET BROTHERS

NOTE SENSORIALI:

Il Mâcon-Chardonnay Les Crays 2022 di Bret Brothers è una delle interpretazioni più raffinate e territoriali dello Chardonnay del Mâconnais, un bianco che riesce a combinare la generosità del frutto tipica della Borgogna meridionale con una tensione minerale di grande precisione. Nasce da una piccola parcella nei pressi del villaggio di Chardonnay, dove la forte presenza di calcare contribuisce a definire un vino dalla personalità elegante, profonda e sorprendentemente dinamica. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, impreziosito da delicati riflessi dorati. Il bouquet è ampio e progressivo: pesca bianca, pera matura, mela gialla e scorza di limone si intrecciano a fiori bianchi, erbe aromatiche e sottili sfumature di frutta secca. Con l'ossigenazione emergono sensazioni più profonde di pietra calcarea, mandorla e una delicata componente burrosa, accompagnate da leggere note speziate derivanti dall'affinamento. Al palato mostra una struttura importante, con una materia piena e avvolgente che viene continuamente sostenuta da una freschezza precisa e da una marcata sensazione salina. L'annata 2022 esprime una maturità del frutto particolarmente piacevole, senza perdere quella vivacità che impedisce al sorso di risultare pesante. Il finale è lungo, elegante e minerale, con ritorni agrumati e una sottile sfumatura gessosa. Un grande Chardonnay del Mâconnais, capace di unire ricchezza e tensione con una naturalezza che rappresenta perfettamente lo stile dei fratelli Bret.

CURIOSITÁ:

Il Les Crays 2022 è prodotto da 100% Chardonnay biologico proveniente da una piccola parcella di circa 0,5 ettari, situata nella frazione di Champvent, a poca distanza dal villaggio di Chardonnay, nel Mâconnais settentrionale. Le viti hanno un'età media di circa 25 anni e crescono a 280 metri di altitudine, su un terreno caratterizzato da marne argillose e da un'importante presenza di calcare bianco, particolarmente evidente anche in superficie. L'esposizione è rivolta completamente a ovest, una caratteristica che contribuisce a definire il particolare equilibrio tra maturità e freschezza del vino. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate delicatamente a grappolo intero e la fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. La vinificazione e il successivo affinamento si svolgono per circa 11 mesi in recipienti di rovere di differenti dimensioni, tra pièces borgognone e demi-muids, utilizzati per accompagnare l'evoluzione dello Chardonnay senza sovrastarne il carattere territoriale. La storia di Bret Brothers è strettamente legata ai fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret, che nel 2001 hanno affiancato alla tenuta familiare La Soufrandière un progetto di micro-négoce di alta qualità. La particolarità consiste nell'acquistare uve provenienti da piccoli vigneti accuratamente selezionati, seguendone direttamente la conduzione e vinificando separatamente le diverse parcelle. Les Crays rappresenta perfettamente questa filosofia: una produzione minuscola, un singolo climat e un'interpretazione dello Chardonnay che mette al centro l'identità geologica del vigneto.