RUM PLANTATION STIGGINS' FANCY PINEAPPLE ORIGINAL DARK - MAISON FERRAND
Abbinamenti, Perfetto da gustare liscio, con ghiaccio come protagonista di cocktail tropicali. È ideale nel Daiquiri, nel Rum Old Fashioned, nell’Espresso Martini e nelle interpretazioni più raffinate della Piña Colada. Si abbina bene anche a dessert al cioccolato, crostate alla frutta, ananas grigliato, pasticceria speziata e formaggi erborinati.
Alcol, 40%
Annata,
Denominazione,
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.70 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Barbados
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni,
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta di un colore ambrato intenso, con riflessi caldi e luminosi. Al naso emergono immediatamente ananas maturo, scorza caramellata e frutta tropicale, seguiti da note di pesca, agrumi canditi, vaniglia, caramello, mandorla e noce moscata. Il sorso è ricco, morbido e succoso, ma mai eccessivamente dolce. La freschezza dell’ananas si fonde con il carattere più scuro e speziato del rum, lasciando emergere sfumature di melassa, frutta matura, cannella, chiodi di garofano e rovere. Il finale è lungo, fragrante e persistente, con piacevoli ritorni di ananas arrostito, spezie dolci e caramello.
CURIOSITÁ:
Il Plantation Stiggins’ Fancy Pineapple Original Dark è uno dei rum aromatizzati più iconici firmati Maison Ferrand, nato dall’incontro tra la tradizione caraibica, la ricerca storica e un approccio artigianale estremamente accurato. Non si tratta di un semplice rum al gusto di ananas, ma di una vera ricetta di distillazione e infusione, pensata per estrarre dal frutto tutte le sue componenti più profonde: la freschezza della polpa, l’intensità della scorza e le sfumature mature e speziate sviluppate durante la lavorazione. Il nome rende omaggio al reverendo Stiggins, personaggio de Il Circolo Pickwick di Charles Dickens, noto per predicare la temperanza senza rinunciare al suo amato rum all’ananas. Da questo riferimento letterario nasce un distillato originale e sorprendente, capace di unire ironia, storia e grande qualità produttiva. La lavorazione parte da piccoli e profumatissimi ananas Victoria, selezionati e tagliati a mano. Le scorze vengono infuse e successivamente ridistillate nel rum Plantation 3 Stars, mentre la polpa dolce viene lasciata macerare nel Plantation Original Dark. Le due preparazioni vengono poi riunite e lasciate riposare, così da ottenere un profilo aromatico naturale, intenso e perfettamente integrato.
Maison Ferrand +
Fondata nel 1989 da Alexandre Gabriel, Maison Ferrand è oggi una delle realtà più prestigiose nel panorama mondiale dei distillati premium. Con sede in Francia, la maison ha costruito la propria reputazione valorizzando il patrimonio storico della distillazione attraverso un approccio artigianale, una costante ricerca della qualità e una straordinaria attenzione all'affinamento. Il suo obiettivo è reinterpretare grandi distillati tradizionali mantenendone intatta l'identità, ma con uno stile contemporaneo e innovativo. La filosofia di Maison Ferrand si basa sulla selezione delle migliori materie prime e sulla collaborazione con alcune delle più importanti distillerie del mondo. Ogni prodotto nasce da un meticoloso lavoro di ricerca, dalla scelta delle botti fino alle tecniche di maturazione, spesso ispirate ai metodi storici francesi. L'utilizzo di pregiate botti di rovere e affinamenti mirati permette di ottenere distillati ricchi di complessità, eleganza e profondità aromatica. Il marchio è conosciuto a livello internazionale per alcune delle etichette più iconiche del settore, come i Plantation Rum (oggi Planteray Rum), realizzati con il caratteristico doppio affinamento tra i Caraibi e la Francia, il celebre Ferrand Cognac, espressione della tradizione della Grande Champagne, e il gin Citadelle, considerato uno dei pionieri del gin artigianale francese. Ogni referenza riflette la stessa ricerca dell'eccellenza e dell'autenticità che contraddistingue la maison. Oggi Maison Ferrand è riconosciuta come uno dei protagonisti assoluti della scena internazionale dei distillati di alta gamma. Grazie alla visione di Alexandre Gabriel e a un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, continua a creare prodotti apprezzati da bartender, collezionisti e appassionati di tutto il mondo, diventando un punto di riferimento per chi ricerca qualità, carattere e autenticità in ogni sorso.