ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 8 YEARS OLD - PORT ASKAIG

NOTE SENSORIALI: 

Alla vista si presenta con un brillante colore oro chiaro. Il bouquet è intenso e perfettamente bilanciato, dove le classiche note di torba affumicata si fondono con profumi di scorza di limone, mela verde, vaniglia e miele, seguiti da eleganti richiami di alghe marine, pepe bianco, cenere e legno tostato. Al palato è vivace, preciso e sorprendentemente armonioso. L'attacco è fresco e agrumato, immediatamente seguito dalla caratteristica torba di Islay, intensa ma mai dominante. Emergono poi sfumature di vaniglia, malto d'orzo, spezie dolci e una marcata sapidità marina che accompagna il sorso verso un finale lungo, affumicato e persistente, con piacevoli ritorni iodati e balsamici.

CURIOSITÁ: 

Il Port Askaig 8 Years Old è un Single Malt che racchiude l'anima più autentica dell'isola di Islay, una delle regioni più iconiche della Scozia per la produzione di whisky torbati. Prende il nome dal piccolo porto di Port Askaig, storico punto di accesso all'isola, e rappresenta un omaggio al suo paesaggio selvaggio, battuto dal vento e circondato dall'Oceano Atlantico. Imbottigliato da Elixir Distillers, questo whisky nasce dalla selezione di distillati provenienti da una delle prestigiose distillerie di Islay, mantenuta volutamente anonima per lasciare che sia il carattere del whisky a parlare. L'invecchiamento di otto anni permette di trovare un perfetto equilibrio tra la vivacità del distillato e la complessità sviluppata durante la maturazione. Il whisky viene affinato principalmente in botti di rovere americano ex-Bourbon, che esaltano la freschezza del malto senza coprire le tipiche note di torba, fumo e salsedine. L'imbottigliamento avviene senza coloranti aggiunti e senza filtrazione a freddo, preservando tutta la ricchezza aromatica e la consistenza naturale del distillato.