ALTO ADIGE LAGREIN "LAURENC" 2021 - WEINGUT PRANZEGG
Abbinamenti, Perfetto con carni rosse, selvaggina e piatti ricchi della cucina alpina, grazie alla sua struttura e alla spinta speziata.
Alcol, 13%
Annata, 2021
Denominazione, Vino Rosso
Filosofia, Triple A
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Trentino Alto Adige (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Lagrein 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino fitto con riflessi violacei. Al naso esprime un profilo intenso e profondo, con note di frutti di bosco maturi, prugna, violetta e spezie scure, accompagnate da una leggera vena terrosa e balsamica. Al palato è strutturato ma fluido: il sorso è avvolgente, con tannini presenti ma ben integrati e una freschezza che sostiene il vino fino a un finale lungo, speziato e leggermente sapido. È un Lagrein che unisce potenza e bevibilità, mantenendo sempre uno stile vivo, dinamico e non omologato.
CURIOSITÁ:
Il Lagrein “Laurenc” 2021 – Weingut Pranzegg è un rosso altoatesino di grande identità, che interpreta il vitigno autoctono Lagrein con uno stile naturale, artigianale e profondamente territoriale. È prodotto da 100% Lagrein, coltivato nei dintorni di Bolzano su suoli di origine alluvionale e porfirica. La gestione del vigneto segue i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, con grande attenzione all’equilibrio della pianta e del suolo. In cantina, la vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e affinamento in grandi contenitori di legno, con interventi minimi.
Weingut Pranzegg +
Situata a Bolzano, nel cuore dell’Alto Adige, Pranzegg è una piccola realtà vitivinicola a conduzione familiare guidata da Martin Gojer e Marion Untersulzner. L’azienda si estende su circa 4 ettari e segue un approccio biodinamico e naturale, coltivando il suolo, le vigne, gli animali e coinvolgendo le persone in un ecosistema agricolo armonico. Le uve autoctone e internazionali, tra cui Schiava, Lagrein, Müller Thurgau, Sylvaner, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Manzoni Bianco, vengono vinificate con fermentazioni spontanee e affinamenti sulle fecce, senza chiarifica né filtrazione e con un uso minimo di solfiti, per preservare l’autenticità del terroir. Pranzegg rappresenta un’alternativa alle logiche industriali del vino, producendo piccoli lotti indipendenti che esprimono passione, tradizione e rispetto per l’ambiente, raccontando con eleganza la cultura vitivinicola dell’Alto Adige.