TOSCATA IGP "PIETRAFOCAIA DI SOPRA" 2021 - JOHN GREGORY BENDA
TOSCATA IGP "PIETRAFOCAIA DI SOPRA" 2021 - JOHN GREGORY BENDA
JOHN GREGORY BENDA

TOSCATA IGP "PIETRAFOCAIA DI SOPRA" 2021 - JOHN GREGORY BENDA

€175,00 €220,00you save €45,00

Abbinamenti, Perfetto con piccione arrosto, pappardelle al ragù di cinghiale, agnello alle erbe aromatiche e formaggi stagionati di grande struttura.
Alcol, 14%
Annata, 2021
Denominazione, Toscana IGP
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Toscana (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Sangiovese 100%

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta di colore rosso rubino luminoso e vivo. Al naso esprime note di ciliegia croccante, piccoli frutti rossi, arancia sanguinella, erbe officinali, terra bagnata, spezie fini e leggere sfumature balsamiche. Con l’ossigenazione emergono dettagli floreali e minerali di grande raffinatezza. Il sorso è elegante, teso e vibrante, con tannini cesellati e una freschezza che accompagna il vino fino a un finale lungo, sapido e profondamente territoriale. La struttura è importante ma perfettamente bilanciata, con una progressione dinamica e raffinata che lascia intuire un notevole potenziale di invecchiamento.

CURIOSITÁ:

Il Toscana IGP “Pietrafocaia di Sopra” 2021 di John Gregory Benda è un Sangiovese di Montalcino raro, profondo e fortemente identitario. Nasce da una singola vigna in località Pietrafocaia, a circa 520 metri di altitudine, in uno dei versanti più freschi e suggestivi del territorio montalcinese. Prodotto in pochissime bottiglie, circa 2.444, è un vino che non cerca la potenza fine a sé stessa, ma la purezza del luogo: fermentazione spontanea, lungo affinamento in botte grande e nessuna filtrazione, per restituire un’espressione autentica, verticale e artigianale del Sangiovese.