COLLI BERICI CAMENERE RISERVA DOC "ORATORIO DI SAN LORENZO" 2020 - INAMA
Abbinamenti, L’Oratorio di San Lorenzo 2020 di Inama, grazie alla sua struttura imponente e alla grande complessità aromatica, si abbina a piatti importanti e ricchi della tradizione di terra. È ideale con brasati di manzo, filetto in crosta, stracotti e tagli nobili alla griglia, dove la potenza del vino trova perfetto equilibrio con la succosità della carne.
Alcol, 14%
Annata, 2020
Denominazione, Colli Berici Carmenere Riserva DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Veneto (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Carmenere 100%
NOTE SENSORIALI:
L’Oratorio di San Lorenzo 2020 di Inama è un Carmenère Riserva di straordinaria concentrazione e profondità, tra le espressioni più identitarie dei Colli Berici. Nel calice si presenta con un rosso rubino scuro, fitto e quasi impenetrabile. Il bouquet è intenso e stratificato: si apre su frutti neri maturi come mora, cassis e prugna, seguiti da note di pepe nero, cacao amaro, spezie dolci e sfumature di tabacco e grafite. Al palato è potente ma estremamente equilibrato, con una trama tannica fitta e setosa e una freschezza che sostiene la massa importante del vino. Il sorso è lungo, profondo e avvolgente, con un finale persistente su toni fruttati, speziati e leggermente balsamici.
CURIOSITÀ:
Prodotto da Inama nei Colli Berici, questo vino nasce da una singola parcella storica situata attorno all’omonima chiesa-oratorio, immersa in un contesto naturale particolarmente vocato. Il progetto Oratorio di San Lorenzo rappresenta uno dei riferimenti assoluti in Europa per il Carmenère in purezza, vitigno che Inama ha contribuito a valorizzare e reinterpretare in chiave moderna. L’affinamento in barrique e la lunga sosta in bottiglia permettono al vino di sviluppare complessità e armonia nel tempo, rendendolo un rosso di grande capacità evolutiva. È una delle etichette simbolo della cantina, pensata per esprimere al massimo la profondità del territorio e la potenza elegante del Carmenère veneto.
Inama +
INAMA è una delle realtà vitivinicole più autorevoli del Veneto, una cantina familiare che ha saputo costruire negli anni una identità forte e riconoscibile, diventando un punto di riferimento sia per il Soave Classico sia per i Colli Berici. La storia dell’azienda nasce con Giuseppe Inama e prosegue oggi con la nuova generazione, che porta avanti una visione coerente e profondamente legata al territorio, con un approccio moderno ma mai omologato. Il cuore del progetto è il concetto di terroir come elemento centrale e non negoziabile. Nel Soave, Inama lavora su suoli di origine vulcanica, ricchi di minerali, capaci di dare vita a vini bianchi di grande tensione, precisione e verticalità. Qui il protagonista è il Garganega, interpretato con uno stile che privilegia purezza, profondità aromatica e una spiccata identità minerale, lontana da qualsiasi banalizzazione produttiva. Parallelamente, nei Colli Berici, la cantina ha intrapreso un percorso altrettanto distintivo sui vini rossi, valorizzando in particolare varietà internazionali come Carmenère e Merlot. In questo contesto, il lavoro di Inama si traduce in rossi strutturati ma eleganti, con un’attenzione particolare all’equilibrio tra maturazione del frutto, finezza tannica e fedeltà espressiva del territorio. La filosofia produttiva è essenziale ma rigorosa: grande cura in vigna, selezioni meticolose delle uve e interventi enologici misurati, con l’obiettivo di lasciare il massimo spazio all’espressione naturale delle uve e dei suoli. L’azienda ha progressivamente investito in qualità e ricerca, consolidando uno stile riconoscibile fatto di precisione, pulizia e coerenza stilistica. Oggi INAMA è considerata una delle firme più solide del panorama enologico italiano, capace di rappresentare il Veneto con vini contemporanei ma profondamente radicati nella tradizione e nella geologia dei suoi territori, contribuendo in modo decisivo alla rivalutazione qualitativa del Soave e dei Colli Berici a livello internazionale.