ALEXANDRE FILAINE

La maison Alexandre Filaine produce champagne pregiati in piccole quantità con uve selezionate che crescono nel prezioso terroir di Damery, nella Vallée de la Marne.

Fabrice Gass e sua moglie Elisabeth gestiscono la piccola attività di produzione vinicola, che si nutre dei frutti eccellenti dei vigneti di proprietà: un ettaro e mezzo di terreno, frazionato in otto parcelle, ospita uve Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, le tre varietà classiche dello champagne.

Motivato da una profonda passione personale e forte di una lunga esperienza presso grandi cantine internazionali, come la celebre maison Bollinger, Fabrice Gass si dedica a ogni processo con estrema cura e attenzione per i dettagli, elementi che contribuiscono a rendere le sue bollicine eccellenti etichette di champagne.

Note organolettiche ricche ed espressive declinano con stile proprio le qualità innate di uve impreziosite da un contesto d’eccezione: assaporarle è una notevole esperienza di degustazione