CHAMPAGNE COLLET

Fondata nel 1921, Champagne Collet è la più antica cooperativa di produttori della regione, con sede ad Aÿ, un villaggio classificato Grand Cru nel cuore della Champagne. La maison è riconosciuta per l'eleganza e la ricchezza dei suoi vini, ottenuti grazie alla diversità e all'eccezionale qualità dei terroir locali. Nel corso degli anni, Collet ha promosso l'arte culinaria attraverso il "Prix Champagne Collet du Livre de Chef", un premio annuale dedicato ai migliori libri di cucina scritti da chef, sottolineando l'importanza dell'abbinamento tra champagne e gastronomia. Nel 2014, la maison ha inaugurato Villa Collet, un edificio in stile Art Déco che funge da museo e spazio culturale, offrendo ai visitatori un'immersione nella storia e nell'eleganza degli anni '20. Oggi, Champagne Collet continua a produrre cuvée di alta qualità, come il Brut, ottenuto da un assemblaggio di oltre 100 crus, rappresentando la diversità dei terroir della regione.