MORRA GABRIELE

La Cantina Morra Gabriele affonda le radici nella tradizione vitivinicola delle Langhe, ma oggi vive grazie all’energia e alla visione di Gabriele Testa e Stefano Campaniello, che dal 2013 ne hanno raccolto l’eredità. Il nome rende omaggio al nonno di Gabriele, figura simbolica che ha trasmesso la passione per la vigna e il vino. Qui il lavoro segue un ritmo naturale, rispettoso della terra: in vigna si utilizzano solo rame, zolfo e preparati vegetali, si pratica il sovescio per arricchire il suolo e si lavora secondo il calendario lunare. La biodiversità è parte integrante dell’equilibrio che sostiene le vigne di Barbera, Nebbiolo, Chardonnay e altre varietà tipiche del territorio. In cantina il principio è quello del “non fare” superfluo: fermentazioni spontanee, nessun intervento correttivo, affinamenti in acciaio o rovere e imbottigliamenti senza filtrazioni. L’obiettivo è custodire l’identità dei vini, lasciando che esprimano la purezza del terroir con autenticità. La filosofia è chiara: “poco e buono”. Una produzione artigianale, lontana da eccessi e formalismi, che punta alla sostanza e alla sincerità del bicchiere. Anche la sostenibilità è centrale, con l’utilizzo esclusivo di energia da fonti rinnovabili. La cantina si trova a Macellai di Pocapaglia, nel cuore delle Langhe, ed è visitabile su appuntamento: un luogo semplice, genuino, dove ogni bottiglia racconta un frammento di Langa.