QUINTA DO NOVAL

Quinta do Noval è una delle aziende più iconiche della Valle del Douro e uno dei nomi che hanno segnato la storia del Porto. Le sue origini risalgono al 1715, rendendola una delle più antiche quintas del Portogallo. Situata nel cuore della denominazione del Douro, la proprietà è da oltre tre secoli sinonimo di eccellenza e rappresenta un punto di riferimento assoluto nella produzione di Porto e grandi vini rossi. Nel corso della sua lunga storia la tenuta ha saputo preservare la propria identità, diventando una delle poche case storiche a produrre i propri vini esclusivamente con uve provenienti dai vigneti di proprietà. La filosofia aziendale si basa sul profondo rispetto del terroir e sulla valorizzazione delle antiche vigne terrazzate che si estendono lungo le ripide pendici della valle. I vigneti sono coltivati con grande attenzione alla biodiversità e alla sostenibilità, attraverso lavorazioni prevalentemente manuali rese necessarie dalla particolare conformazione del paesaggio. Le numerose varietà autoctone portoghesi vengono vinificate separatamente per preservarne le caratteristiche, mentre la selezione rigorosa delle uve costituisce il punto di partenza per la produzione delle diverse cuvée. La tenuta è celebre per i suoi Vintage Port, ma produce anche Tawny, Colheita, Late Bottled Vintage e vini fermi del Douro di straordinaria eleganza. Tra i suoi tesori più preziosi spicca la storica parcella Nacional, un minuscolo vigneto a piede franco sopravvissuto alla fillossera, dal quale nascono alcuni dei Porto più rari e ricercati al mondo. Le vinificazioni uniscono pratiche tradizionali, come la pigiatura in antichi lagares di pietra per alcune selezioni, a moderne tecniche enologiche che garantiscono precisione e costanza qualitativa. Oggi Quinta do Noval è considerata una delle massime espressioni del Douro e del Porto. Grazie a oltre tre secoli di storia, a un patrimonio viticolo unico e a una costante ricerca dell'eccellenza, la tenuta continua a produrre vini di straordinaria profondità, eleganza e longevità, autentici interpreti di uno dei territori vitivinicoli più spettacolari e prestigiosi al mondo.