THIERRY FOURNIER

Il Domaine Champagne Thierry Fournier è una storica realtà familiare situata nel cuore della Vallée de la Marne, a Festigny, un villaggio rinomato per la coltivazione del Pinot Meunier. Fondata negli anni '30 dai nonni di Thierry Fournier, l’azienda è cresciuta significativamente quando, nel 1983, Thierry e sua moglie Murielle ne hanno preso le redini, ampliando i vigneti da 4 a 14,5 ettari distribuiti su 11 comuni della regione. La filosofia produttiva si basa su un profondo rispetto per il terroir e le tradizioni, con un’attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità ambientale. Il vigneto è composto per circa l’80% da Pinot Meunier, affiancato da Chardonnay e Pinot Noir, coltivati su terreni argillo-calcarei e marnosi, ideali per esprimere al meglio le caratteristiche dei vitigni. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazioni spontanee e affinamenti prolungati sui lieviti, per valorizzare la tipicità del territorio. Dal 2020, una nuova generazione è entrata in azienda con Julien e Maxime, figli di Thierry e Murielle. Julien, dopo esperienze formative in Champagne e Borgogna, ha introdotto nuove energie e pratiche più sostenibili, mantenendo però saldi i valori di famiglia. Oggi il domaine produce circa 80.000 bottiglie all’anno, tra cui cuvée rappresentative come la “Réserve”, blend di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir affinato per almeno 48 mesi, e la “Spéciale”, un millesimato caratterizzato da un affinamento più lungo che ne esalta complessità e finezza. Il Domaine Champagne Thierry Fournier è un perfetto esempio di equilibrio tra tradizione e innovazione, con un forte impegno verso la qualità e la sostenibilità, offrendo vini che raccontano la passione e la storia di una famiglia dedita alla viticoltura da generazioni.