BAROLO DOCG "MOSCONI" VIGNA PED 2020 - CONTERNO FANTINO
Abbinamenti, Ideale con brasati al Barolo, selvaggina, guancia di manzo, lepre in salmì, agnello arrosto e funghi porcini. Splendido anche con piatti al tartufo bianco d'Alba e formaggi stagionati di lunga maturazione.
Alcol, 14,5%
Annata, 2020
Denominazione, Barolo DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta con un intenso rosso granato luminoso. Il bouquet è complesso e stratificato, con profumi di ciliegia matura, lampone, prugna e piccoli frutti di bosco che si intrecciano a eleganti note di rosa appassita e viola. L'evoluzione nel calice rivela sfumature di liquirizia, tabacco dolce, pepe nero, goudron, sottobosco e grafite, accompagnate da una raffinata impronta balsamica. Al palato colpisce per la straordinaria armonia tra struttura e finezza. L'ingresso è pieno e avvolgente, sostenuto da tannini fitti ma perfettamente cesellati e da una vibrante freschezza che dona slancio al sorso. La componente minerale tipica del cru Mosconi accompagna un finale lunghissimo, elegante e sapido, con continui richiami di spezie, frutti rossi e note floreali.
CURIOSITÁ:
Il Barolo DOCG "Mosconi Vigna Ped" 2020 di Conterno Fantino nasce da una delle vigne più prestigiose di Monforte d'Alba, nel cuore di una menzione geografica che da sempre regala Barolo di grande profondità e straordinaria longevità. La storica Vigna Ped, parcella di proprietà della cantina, rappresenta una delle interpretazioni più raffinate del cru Mosconi, dove il Nebbiolo affonda le radici in antiche marne calcareo-argillose ricche di minerali, capaci di coniugare potenza, eleganza e precisione. L'annata 2020 ha dato origine a un vino di notevole equilibrio, caratterizzato da una maturazione lenta e completa delle uve. La raccolta è rigorosamente manuale, seguita da una fermentazione in acciaio con lunga macerazione sulle bucce per favorire un'estrazione graduale di aromi e tannini. L'affinamento prosegue per circa 24 mesi in botti di rovere francese, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia che permette al vino di armonizzarsi mantenendo intatta la propria energia.
Conterno Fantino +
Conterno Fantino nasce nel 1982 a Monforte d'Alba, dall'incontro tra due storiche famiglie delle Langhe: i Conterno e i Fantino. Fin dall'inizio i fondatori, Guido Fantino e Claudio Conterno, hanno condiviso una visione chiara: produrre vini capaci di esprimere con precisione il carattere del territorio, coniugando il rispetto della tradizione piemontese con una costante ricerca dell'innovazione. Oggi l'azienda è considerata una delle realtà di riferimento del Barolo moderno, grazie a un percorso costruito sulla qualità e sulla valorizzazione dei grandi cru di Monforte d'Alba. La filosofia aziendale si fonda su una viticoltura sostenibile e su una gestione meticolosa di ogni vigneto. I circa 27 ettari di proprietà comprendono alcune delle menzioni geografiche più prestigiose della denominazione, come Ginestra, Mosconi, Castelletto e Vigna del Gris, coltivate con rese contenute e lavorazioni attente all'equilibrio della pianta. Da molti anni l'azienda pratica un'agricoltura rispettosa dell'ambiente, limitando al minimo gli interventi e adottando soluzioni volte a preservare la biodiversità e la salute dei suoli. In cantina tradizione e tecnologia convivono in perfetto equilibrio. Le vinificazioni sono precise e poco invasive, mentre gli affinamenti vengono calibrati per valorizzare il carattere di ogni singolo cru senza mascherarne l'identità. Il Nebbiolo rappresenta il cuore della produzione, affiancato da Barbera, Dolcetto, Chardonnay, Nascetta e Pinot Nero, dando vita a vini eleganti, profondi e longevi, accomunati da una grande precisione aromatica, tannini raffinati e una spiccata impronta territoriale. Oggi Conterno Fantino è riconosciuta tra le cantine simbolo delle Langhe contemporanee. Grazie a una continua ricerca qualitativa, a una profonda conoscenza dei propri vigneti e a uno stile capace di unire eleganza, energia e fedeltà al terroir, l'azienda continua a produrre vini che rappresentano una delle espressioni più autorevoli del Barolo e della viticoltura piemontese.