BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE PINOT NOIR 2023 - DOMAINE DE L'ÉVÊCHÉ
Abbinamenti, Accompagnerà la tua piccola selvaggina e carne alla griglia.
Alcol, 13,5%
Annata, 2023
Denominazione, Bourgone Cote Chalonnaise AOP
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Borgogna (Francia)
Temperatura di servizio, 14/16°
Vitigni, Pinot Nero 100%
NOTE SENSORIALI:
Al naso si apre con note di ciliegia fresca, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnate da leggere sfumature floreali e da un delicato richiamo speziato. Al palato è scorrevole e armonico, con tannini morbidi, buona freschezza e una struttura leggera ma ben definita. Il sorso è agile, pulito e molto equilibrato, con un finale fresco e fruttato che invita immediatamente al secondo bicchiere. È un Pinot Noir che punta sull’eleganza più che sulla concentrazione, perfetto per chi cerca un rosso raffinato e versatile.
CURIOSITÀ:
Il Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir 2023 del Domaine de L'Évêché è un rosso borgognone che interpreta il Pinot Noir in una chiave fresca, elegante e immediata, tipica della Côte Chalonnaise, area della Borgogna conosciuta per vini autentici e molto gastronomici. L’annata 2023 mette in evidenza un frutto luminoso e una grande bevibilità, mantenendo il profilo fine e delicato che caratterizza il Pinot Noir di questa zona. Il vino nasce da vigneti coltivati su suoli argillo-calcarei, capaci di donare equilibrio tra freschezza, struttura e precisione aromatica.
Domaine De L'eveche +
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