CHAMPAGNE BRUT "6 GRAMMES" - MICHEL GONET
CHAMPAGNE BRUT "6 GRAMMES" - MICHEL GONET

MICHEL GONET

CHAMPAGNE BRUT "6 GRAMMES" - MICHEL GONET

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€39 €53
  • abbinamenti Antipasti crudi di mare, crostacei, parmigiano reggiano, primi piatti di pesce.
  • alcol 12,5%
  • annata NV
  • denominazione Champagne AOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 8/10°
  • vitigni Pinot Noir 100%

NOTE SENSORIALI:

Di colore pallido con riflessi verdi, tipiche del Pinot Noir. Al naso vivace, note di brioche con persistenti fragranze fruttate. Al palato è secco, forte e impressionante. Eleganti, piccole bollicine. Gli aromi di burro e brioche confermano il lungo invecchiamento (3 anni) in bottiglia. Il retrogusto è lungo e piacevole.

CURIOSITÀ:

La raccolta è manuale, le uve appena raccolte vengono trasportate in camion refrigerati poi pressate con grande cura nelle presse pneumatiche. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile, ogni terroir e appezzamento vengono vinificati separatamente prima della miscelazione. La fermentazione è a bassa temperatura (12-13°C), poi si procede alla fermentazione malolattica.

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Michel Gonet lavora da sempre con grande passione con lo scopo di creare una sua unicità di prodotto. Nel 1973, ha sviluppato e modernizzato il suo strumento di produzione di Champagne. Non ha mai smesso di migliorare la qualità del lavoro in vigna e in cantina. Il suo unico obiettivo è produrre champagne puri e distinti che rispettino l'ambiente. Diventa così uno dei riferimenti essenziali della sua regione. Remuage e prese di spuma lunghe, attenzione ai particolari e tanta passione fanno si che gli Champagne di Michel Gonet siano totalmente distinguibili e eccezionali. Da provare assolutamente.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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