CHAMPAGNE BRUT "CUVÉE HÉRITAGE" - YANNICK PREVOTEAU
Abbinamenti, Si abbina a pietanze strutturate, come primi piatti di carne e pesce.
Alcol, 12%
Annata,
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, 35% Pinot Nero, 35% Pinot Meunier, 30% di Chardonnay di Cui Il 40% di Vini di Riserva
NOTE SENSORIALI:
Il naso è ampio, espressivo e raffinato, con una complessità aromatica che si apre su fresche note agrumate, intrecciate a sentori floreali e frutti a polpa bianca, per poi evolvere verso un elegante finale di frutta secca con richiami alla noce. La bocca è perfettamente equilibrata tra freschezza e vinosità, con un sorso preciso e avvolgente che regala una vibrante espressione fruttata e una persistenza notevole, prolungando il piacere della degustazione. Champagne d’eccellenza, perfetto per ogni occasione, dall’aperitivo ai momenti di festa, l'HERITAGE BRUT si abbina splendidamente a piatti di pesce bianco, crostacei, carni bianche e formaggi, esaltando ogni portata con la sua eleganza e versatilità.
CURIOSITÁ:
Frutto di un assemblaggio tradizionale dei tre vitigni simbolo della Champagne – Pinot Noir, Meunier e Chardonnay – HERITAGE rappresenta perfettamente lo stile degli Champagne Brut sans année della Valle della Marna. Il lungo affinamento in cantina e il basso dosaggio gli conferiscono un carattere equilibrato e versatile, rendendolo ideale per ogni occasione. È senza dubbio il miglior ambasciatore della Maison, un'espressione autentica del suo savoir-faire. Come un segno distintivo di famiglia, questa cuvée incarna l'eredità tramandata di generazione in generazione.
Yannick Prevoteau +
Nel cuore della Champagne, questa cantina porta avanti con passione il mestiere di vigneron, creando vini che rispettano il terroir e incarnano la filosofia della condivisione e autenticità. Il rispetto per la natura guida ogni fase del lavoro in vigna, attraverso un impegno costante nelle diverse stagioni. La qualità è al centro della produzione, con Champagne d’eccellenza che non seguono le mode, ma valorizzano l’identità del territorio. Con umiltà e dedizione, la cantina preserva le proprie radici, mantenendo viva una tradizione autentica. L’indipendenza è un valore fondamentale, permettendo di innovare senza mai snaturare il patrimonio culturale. Ogni bottiglia racconta una storia di passione, savoir-faire e rispetto per il consumatore. L’obiettivo è andare oltre le certificazioni, offrendo Champagne puri ed espressivi.