CHAMPAGNE EXTRA BRUT "LA CUVEE 1629" - CHAMPAGNE MATHIEU NICOLAS
Abbinamenti, Ottimo con piatti a base di pesce e crostacei o come aperitivo.
Alcol, 12,5%
Annata, NV
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 6/8°
Vitigni, Chardonnay 36%, Pinot Nero 22%, Meunier 42%
NOTE SENSORIALI:
Al naso attacco tonico con profumo di limone. Bollicine fini, Colore giallo con morbidi riflessi dorati. Al palato si rivela un vino con una magnifica freschezza, con aromi agrumati e leggere note di pesca tostata con un finale vivace
CURIOSITÀ:
L'azienda agricola si trova in un piccolo villaggio di 400 abitanti chiamato Cuchery, nel cuore della valle della Marna, sulla sua riva destra. Il villaggio si trova vicino a Reims ed Epernay. La casa coltiva quasi 5 ettari di vigneti, situati in 5 villaggi: Cuchery, Cuisles, Jonquery, Fleury la rivière e Damery.
Champagne Mathieu Nicolas +
Mathieu e Nicolas Moussé hanno rilevato l'azienda di famiglia nel 2017 con la testa piena di progetti per succedere a Bertrand Moussé. Il primo progetto è quello di lanciare e commercializzare il loro marchio di Champagne con la stessa passione, unendo tradizione e apertura mentale.
Vogliono tramandare, attraverso il loro terroir e le loro annate, uno champagne di qualità con aromi fruttati. Mathieu userà tutto il suo know-how e il suo cuore nella coltivazione della vite, e Nicolas la sua esperienza nel commercio per far scoprire i loro champagne.