CHARTREUSE "REINE DES LIQUEURS" 2026 43° - CHARTREUSE
Abbinamenti, Dopocena.
Alcol, 43%
Annata, 2026
Denominazione,
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.70 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Francia
Temperatura di servizio, 14/16°
Vitigni,
NOTE SENSORIALI:
Nel bicchiere si presenta con un brillante verde smeraldo intenso, luminoso e cristallino. Il bouquet è straordinariamente ricco e complesso, con profumi di menta fresca, melissa, timo, anice, finocchietto selvatico ed eucalipto, accompagnati da eleganti note di pepe bianco, cannella, chiodi di garofano, resine alpine, miele, agrumi canditi e fiori di montagna, che si susseguono in un'incredibile evoluzione aromatica. Al palato è potente ma perfettamente equilibrata. L'ingresso è morbido e avvolgente, seguito da una straordinaria esplosione di erbe aromatiche, spezie e balsamicità che conferiscono profondità e freschezza. La struttura è ricca, vellutata e persistente, mentre il finale è lunghissimo, con eleganti richiami mentolati, speziati e resinati che rendono questa Chartreuse immediatamente riconoscibile.
CURIOSITÁ:
La Chartreuse "Reine des Liqueurs" 2026 è una delle espressioni più iconiche della storica distilleria dei Padri Certosini, custodi da oltre quattro secoli di una delle ricette più misteriose e affascinanti del mondo dei distillati. Soprannominata "La Regina dei Liquori", questa celebre Chartreuse Verde nasce da una formula segreta tramandata dal 1605, composta da 130 erbe, fiori, radici, spezie e piante officinali, la cui esatta composizione è conosciuta ancora oggi soltanto da due monaci della Grande Chartreuse. Prodotta esclusivamente nella storica distilleria di Aiguenoire, ai piedi del Massiccio della Chartreuse nelle Alpi francesi, questa edizione viene ottenuta attraverso un complesso processo di macerazione e distillazione delle botaniche, seguito da un lungo affinamento in grandi botti di rovere. Il tempo permette ai numerosi aromi di fondersi perfettamente, regalando alla Chartreuse la sua inconfondibile profondità e il caratteristico colore verde naturale, ottenuto esclusivamente grazie ai pigmenti delle piante, senza alcun colorante artificiale.
Chartreuse +
Oggigiorno questo liquore viene elaborato sempre a Voiron, con una miscela di erbe preparata nei due monasteri della Grande-Chartreuse. La Chartreuse nacque nel 1605 quando i monaci certosini di Vauvert, nel luogo dove si trova l’attuale Giardino del Lussemburgo, rinvennero un manoscritto con la formula di un elisir di lunga vita. A causa della sua complessità, la ricetta non venne subito prodotta, ma nel 1737, presso la grande certosa di Grenoble, cominciarono a fare uno studio approfondito. Iniziarono quindi la produzione che rimase però limitata alle città vicine di Grenoble e Chambery.
Questo elisir è tutt'oggi commercializzato sotto il nome di ""Elisir vegetale della Grande-Chartreuse"".
La Chartreuse verde venne invece elaborata nel 1764; durante la Rivoluzione francese i monaci, volendo conservare la ricetta, la diedero a un farmacista di Grenoble, Liotard. La ricetta tornerà nelle mani dei monaci alla sua morte, nel 1816. I certosini vennero espulsi dalla Francia nel 1903, e la Chartreuse venne prodotta a Tarragona in Spagna fino al 1929, quando ritornò a essere prodotta in Francia, a Fourvoir.
Dal 1935, a seguito di una frana a Fourvoirie, il liquore venne prodotto a Voiron dove è situata la più lunga cantina di liquori al mondo (lunga ben 164 metri!).
Dal 1970, la Chartreuse Diffusion si occupa della vendita del suddetto liquore. Dal 1990, data nella quale la distilleria di Tarragona venne chiusa, la Chartreuse è prodotta soltanto a Voiron. La società si occupa inoltre della commercializzazione di distillati diversi, tra cui la vodka Vertical, il gin Marlborough, il rum Damoiseau, il whisky Macleod, la tequila La Revacha, delle Chacaca, un Eaux de Vie e diverse Sambuca.
Investiti da questa missione dal loro ordine religioso, i certosini della grande certosa sono gli unici a conoscere la famosa ricetta. Ancora oggi la formula è rimasta un mistero nonostante i moderni metodi di indagine.