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MONTRUBÍ
VINO TINTO "GAINTUS RADICAL" 2019 - MONTRUBÍ
abbinamenti Da provare con gazpacho, anatra con composta di mirtilli, triglia con salsa di pomodoro, lasagne.
alcol 12,5%
annata 2019
denominazione Penedés DO
filosofia Biologico
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Spagna
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Sumoll 100%
NOTE SENSORIALI:
Vino rosso ciliegia. Aromi di cassis, ribes rosso e ciliegia. Al palato si presenta chiaro con tannino morbido, fresco e speziato con buona acidità e spiccato carattere varietale.
CURIOSITÀ:
Uve selezionate a mano in fermentazione in vasche di acciaio inox utilizzando lieviti autoctoni. Il vino viene estratto con una pressatura lenta e seguito da 4 mesi di affinamento in vecchie botti di rovere francese da 300 litri.
Il meticoloso processo di produzione inizia con una selezione esaustiva delle migliori uve provenienti dalla tenuta di 300 ettari della cantina, situata tra 1640 e 2624 piedi sul livello del mare e piantata principalmente con varietà autoctone come Garnacha, Samsó, Xarel·lo, Parellada e, in particolare, Sumoll. MontRubí è stato uno dei principali difensori del Sumoll, una varietà tradizionale del Penedès che era sull'orlo dell'estinzione. Sotto la guida di Josep Queralt, cuore e anima della bodega e appassionato ammiratore della zona - è cresciuto accanto alla cantina -, l'azienda è stata pioniera nella produzione di vini rossi Sumoll. Il successo di Gaintus (100% Sumoll) ha contribuito in modo decisivo alla rinascita di questa varietà. Nel villaggio di L'Avellà, dove si trova MontRubí, si trova la cantina, il Boutique Hotel Casa Gran 1771, e la Villa, un'opera architettonica di fine Ottocento completamente restaurata, con diversi spazi esterni e interni, preparati per la celebrazione di eventi. La cantina ha un proprio spazio gastronomico, con Wine Bar e Ristorante dove vengono offerte esperienze eno-gastronomiche.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.