CROATIA RED WINE "BARBBA" 2022 - VINAS MORA

NOTE SENSORIALI:

Colore rubino luminoso e trasparente. Il naso è immediatamente mediterraneo: ciliegie fresche, prugna, origano, timo e una nota ferrosa-minerale che ricorda la terra bianca e la brezza marina. Al palato è succoso, teso e vibrante, con tannini fini e una beva sorprendentemente agile. Chiude con un finale sapido e persistente, dove ritorna la frutta rossa e una scia salina che invita a un altro sorso.

CURIOSITÀ:

“Barbba” è un vino che incarna perfettamente lo spirito della Dalmazia e la filosofia naturale di Vinas Mora, giovane cantina cooperativa nata a Šibenik, affacciata sull’Adriatico. L’annata 2022 nasce da uve Babić in purezza, vitigno autoctono coltivato su suoli carsici calcarei battuti dal vento e dalla salsedine. Le viti, allevate senza interventi chimici, danno frutti concentrati ma equilibrati, vinificati con fermentazioni spontanee, macerazioni delicate e affinamento in grandi botti e cemento, senza chiarifiche né filtrazioni. Un rosso croato che parla di pietra, sole e mare: autentico, energico e salino, capace di unire rusticità e finezza in un equilibrio unico.