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abbinamenti Si abbina perfettamente a salumi, formaggi a media stagionatura, primi piatti della tradizione piemontese, carni bianche o rosse leggere e preparazioni con funghi. Grazie alla sua freschezza e armonia, è ideale sia per pasti quotidiani sia per momenti conviviali informali.
alcol 12,5%
annata 2024
denominazione Dolcetto D'Alba DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Dolcetto 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un rosso rubino brillante e giovane. Al naso emergono profumi di ciliegia e lampone, accompagnati da accenni floreali delicati e da leggere note di prugna e spezie dolci. Al palato il vino è fresco e succoso: tannini morbidi ma presenti, acidità equilibrata che sostiene il sorso, e finale persistente che richiama la frutta rossa e una leggera impronta minerale. È un Dolcetto che si offre subito con piacere e versatilità.
CURIOSITÀ:
Tra le colline di Castiglione Falletto, Roccheviberti propone il suo Dolcetto d’Alba DOC 2024, un vino che rappresenta la freschezza, la bevibilità e la schiettezza tipiche del Dolcetto piemontese. Le viti crescono su terreni calcareo-arenacei ben esposti, che conferiscono equilibrio, mineralità e frutto pieno al vino. La vinificazione è curata per esaltare la tipicità del vitigno: fermentazione e affinamento sono pensati per mantenere il carattere fruttato e accessibile del Dolcetto, garantendo pulizia aromatica e bevibilità. L’annata 2024 regala un vino piacevole, immediato e armonioso, perfetto per essere gustato senza attese, ma con un’identità precisa e territoriale.
Appena il visitatore giunge alla cantina il colpo d’occhio è unico, meraviglioso: lunghe distese di vigneti si susseguono in perfetta armonia in un vasto ed elegante paesaggio rurale, arricchito sullo sfondo da un’imponente catena montuosa che circonda tutta la pianura sottostante.
Un vino di qualità deve rappresentare la perfetta simbiosi di vitigno, territorio e tradizione.
Aggiungiamo la passione con cui la famiglia Viberti, viticoltori da molte generazioni, coltiva i propri vigneti. In cantina, per l’invecchiamento, si utilizzano botti in rovere Francese.
L’azienda vinifica esclusivamente uve di proprietà nel solco di antiche tradizioni di cantina e nel rispetto totale della materia prima. Proprio nelle botti in rovere e successivamente in bottiglia i nobili vini rossi dell’azienda vitivinicola ROCCHEVIBERTI riposano e lentamente elaborano delicati profumi o affinano la pienezza e l’austerità dei sapori.
Il lungo riposo nel buio e nel silenzio garantisce condizioni ottimali per l’elaborazione di eleganti bouquet e di vellutati sapori. Nel bicchiere l’appassionato consumatore, piacevolmente, percepirà colori, profumi e sapori correlati ad una precisa identità territoriale: le colline delle Rocche nel comune di Castiglione Falletto e nel prestigioso territorio di Langa.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.