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alcol 41,8%
denominazione Gin
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Scozia
temperatura di servizio 6-8°
NOTE SENSORIALI:
Aspetto trasparente e cristallino, al naso presenta sentori agrumati di cedro, note vegetali che ricordano il muschio, erbe aromatiche e spezie dolci, come vaniglia e noce moscata, insieme a sbuffi sporadici di pepe bianco. L'assaggio esprime un corpo pulito, dolce e dal gusto croccante, quasi una percezione di mirtillo, verso un insieme di sensazioni aromatiche e fresche che portano ad un finale rinfrescante e vivace, tutto sui ritorni di cedro candito e cetriolo.
CURIOSITÁ:
Prodotto dalla distilleria Balmenach, nelle Highlands della Scozia, il nome di questo Gin si pronuncia"ka-roon"(come spiega anche l'etichetta), relativo al nome gaelico che indicava lebacche del sorbo, il componente più importante tra le cinque botaniche impiegate nella realizzazione del distillato. Utilizzando le risorse vegetali della splendida cornice scozzese, questo grande Gin si ispira allatradizione celtica, utilizzando acqua cristallina e solo ingredienti naturali, come una qualità di mele tipica della zona e il tarassaco, tutti prodotti celtici. La distillazione in alambicco di rame discontinuo fa il resto, permettendo a tutti gli ingredienti di incorporarsi elegantemente al prodotto finito.
E’ importante però sottolineare come Balmenach, così come altre importanti realtà scozzesi, da qualche tempo si dedichi anche alla produzione di un Gin sempre più conosciuto, il “Caorunn”. Anche in questo caso il processo produttivo – che si sviluppa in “batch” da 1.000 litri – si avvale della purezza delle acque scozzesi, e le “botanicals”provengono sia dall’estero sia dallo Speyside, per raccontare la bellezza di un territorio unico. Nasce così un Gin versatile, che oggi viene declinato in diverse varianti – dal “Master’s Cut” allo Scottish Raspberry, passando per l’“Highland Strenght” –, perfette per dare vita a un ampio numero di cocktails brindando alla storia di un’interessante distilleria scozzese.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.