GRAPPA "SGRAPPA" - SGRAPPA
Abbinamenti, Perfetta come distillato da fine pasto, è ideale da degustare liscia a temperatura ambiente oppure leggermente fresca. Si abbina molto bene a pasticceria secca, biscotti alle mandorle, cioccolato bianco, frutta secca e dessert delicati. Ottima anche come ingrediente per cocktail contemporanei, nei quali dona carattere e una piacevole impronta aromatica.
Alcol, 43%
Annata, NV
Denominazione, Grappa Bianca
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.70 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni,
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta perfettamente cristallina e brillante. Il bouquet è delicato e raffinato, con profumi di uva fresca, fiori bianchi e frutta a polpa bianca, accompagnati da leggere sfumature floreali che ne esaltano la pulizia aromatica. Il sorso è morbido, equilibrato e piacevolmente scorrevole. Le note fruttate e floreali si fondono con richiami di uva passa e una delicata vena vinosa, mentre la struttura rimane elegante e mai aggressiva. Il finale è lungo, pulito e armonioso, con una persistenza che invita naturalmente a un nuovo assaggio.
CURIOSITÁ:
La Sgrappa è molto più di una semplice grappa: è un progetto che unisce arte, design e tradizione distillatoria italiana. Nata da un'idea dell'artista Maurizio Cattelan, insieme agli imprenditori Paolo Dalla Mora e Charley Vezza, prende ispirazione dai ricordi d'infanzia di Cattelan, cresciuto osservando il padre distillare grappa. Il risultato è un distillato fuori dagli schemi, capace di reinterpretare uno dei simboli della tradizione italiana con uno stile provocatorio, ironico e contemporaneo. La celebre bottiglia, impreziosita dal dito medio in vetro ispirato all'opera L.O.V.E., è diventata un'autentica icona di design e un manifesto dell'identità irriverente del progetto. Prodotta artigianalmente in Piemonte, la Sgrappa nasce da vinacce italiane prevalentemente di uve rosse, lavorate ancora fresche attraverso un sistema di distillazione discontinua in alambicchi di rame a getto di vapore. Una particolare modifica apportata all'alambicco permette di ottenere un distillato sorprendentemente morbido ed elegante, pensato non solo per essere degustato liscio ma anche per esprimersi al meglio nella moderna mixology. È proprio questa versatilità a distinguerla dalle grappe tradizionali, rendendola un prodotto capace di dialogare con il mondo dei cocktail senza perdere la propria identità.
Sgrappa +
SGRAPPA è un progetto che reinterpreta uno dei distillati più iconici della tradizione italiana con uno sguardo contemporaneo e anticonvenzionale. Nato dall'idea di Maurizio Cattelan, in collaborazione con Paolo Dalla Mora e Charley Vezza, il marchio unisce l'eccellenza della distillazione artigianale a un linguaggio creativo capace di rompere gli schemi, trasformando la grappa in un oggetto di design e di cultura. Alla base del progetto c'è una produzione rigorosamente italiana, affidata a maestri distillatori che lavorano vinacce selezionate attraverso metodi tradizionali. La distillazione in alambicchi di rame consente di preservare la finezza aromatica della materia prima, dando vita a una grappa elegante, morbida e ricca di sfumature, espressione autentica della migliore tradizione distillatoria nazionale. L'identità di SGRAPPA si distingue per il perfetto equilibrio tra qualità e provocazione. L'iconica bottiglia, impreziosita dall'inconfondibile dito medio ispirato a una delle opere più celebri di Maurizio Cattelan, rende ogni esemplare immediatamente riconoscibile, trasformandolo in un oggetto da collezione capace di unire arte, ironia e convivialità. Oggi SGRAPPA rappresenta una delle realtà più originali nel panorama dei distillati italiani. Grazie all'incontro tra artigianalità, design e arte contemporanea, il marchio propone una grappa che va oltre il semplice piacere della degustazione, diventando un simbolo di creatività, carattere e autentico Made in Italy.