LA CHAMPAGNE IN ROSÉ - TASTING BOX 6 BOTTIGLIE

Un colore in comune, sei personalità da scoprire. Questa selezione nasce per esplorare quanto possa cambiare uno Champagne rosé: dalla delicatezza delle cuvée a prevalenza Chardonnay alla profondità del Pinot Nero, passando per l’intensità di un Rosé de Saignée.

Il filo conduttore è il diverso equilibrio tra frutto, freschezza e struttura. Sei produttori, sei modi di interpretarlo: assaggiarli uno accanto all’altro permette di cogliere come cambiano i profumi, la consistenza del sorso e la vocazione gastronomica. Una degustazione per scegliere con più consapevolezza lo Champagne rosé che incontra il proprio gusto.

1 CHAMPAGNE BRUT BIODINAMICO "INITIAL ROSÉ" 2020 – ERICK SCHREIBER
Un rosé biodinamico dal carattere vinoso, dove fragoline di bosco, lampone e ciliegia accompagnano un sorso succoso e strutturato. Il Pinot Nero dona volume e presenza, mentre la freschezza mantiene equilibrio e slancio: una bottiglia che invita a esplorare il lato gastronomico dello Champagne rosé.

1 CHAMPAGNE PREMIER CRU À TRÉPAIL EXTRA BRUT ROSÉ "L'R DU TEMPS" – PASCAL REDON
Da Trépail, nella Montagne de Reims, un rosé d’assemblaggio a prevalenza Chardonnay, arricchito dal Pinot Nero vinificato in rosso dello stesso villaggio. Ribes, agrumi e richiami gessosi si intrecciano a un sorso setoso e preciso, con un basso dosaggio che ne valorizza la tensione.

1 CHAMPAGNE ROSÉ DE SAIGNÉE BRUT – CHAMPAGNE DE LOZEY
Il Pinot Nero della Côte des Bar incontra il metodo della saignée: il contatto con le bucce dona naturalmente colore, aromi e struttura. Un rosé intenso e cremoso, con piccoli frutti rossi, sfumature speziate e una presenza vinosa che offre un confronto diretto con le cuvée ottenute per assemblaggio.

1 CHAMPAGNE ROSÉ BRUT – YANNICK PREVOTEAU
Pinot Nero, Meunier e Chardonnay si incontrano in un rosé della Vallée de la Marne fresco e avvolgente. La vinificazione senza fermentazione malolattica ne preserva la vivacità, mentre l’affinamento sui lieviti aggiunge cremosità a un profilo di fragolina, ciliegia e melograno.

1 CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT ROSÉ "SUBLIME" – LE MESNIL
Chardonnay e Pinot Nero danno vita a un rosé dal profilo fine e luminoso, tra lampone, ribes, agrumi e delicate sensazioni gessose. La freschezza sostiene un sorso scorrevole e una chiusura sapida, portando nella selezione un’interpretazione giocata sulla precisione e sulla delicatezza.

1 CHAMPAGNE BRUT ROSÉ "MARPÉSIA" – BONVALET CHAMPAGNE
Una cuvée a prevalenza Chardonnay, completata da Pinot Nero e da una parte di vino rosso di Coteaux Champenois. I 24 mesi sui lieviti accompagnano un equilibrio tra frutto croccante, freschezza e tessitura cremosa, con richiami di lampone, melograno e una piacevole persistenza sapida.

Sei modi di interpretare lo Champagne rosé, da scoprire calice accanto a calice.