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abbinamenti Si abbina perfettamente a salumi e formaggi a media stagionatura, primi piatti della tradizione piemontese, carni rosse leggere e piatti a base di funghi. La sua versatilità lo rende adatto sia a pasti quotidiani sia a momenti conviviali.
alcol 14%
annata 2023
denominazione Langhe Nebbiolo DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Langhe Nebbiolo 2023 si presenta con un rosso rubino brillante, giovane e vivace. Al naso si percepiscono sentori di frutta rossa fresca — ciliegia e lampone — accompagnati da delicati accenni floreali di violetta e da leggere note erbacee. Al palato è armonico e fresco: i tannini sono gentili ma presenti, l’acidità dona slancio e il finale ritorna sulla frutta rossa con un tocco minerale sottile. Un vino piacevole già oggi, ideale per un sorso spensierato ma con carattere.
CURIOSITÀ:
Nel cuore delle Langhe, tra le colline di Castiglione Falletto, Roccheviberti propone il suo Langhe Nebbiolo DOC 2023, un vino che unisce eleganza e immediatezza. Le vigne, situate a circa 350 metri di altitudine e esposte a sud-sud-est, affondano le radici in terreni calcareo-arenacei ricchi di sabbia e tufo, conferendo al vino freschezza, mineralità e maturazioni equilibrate. La vinificazione è tradizionale ma attenta alla purezza del frutto: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione moderata e successivo affinamento in botti di rovere francese da 20-25 ettolitri e in tonneaux da 5 ettolitri per circa 18 mesi. Segue un ulteriore periodo di riposo in bottiglia, che completa l’armonia del vino. L’obiettivo è valorizzare il Nebbiolo in un contesto più leggero e accessibile rispetto ai grandi cru, senza perdere l’identità del territorio.
Appena il visitatore giunge alla cantina il colpo d’occhio è unico, meraviglioso: lunghe distese di vigneti si susseguono in perfetta armonia in un vasto ed elegante paesaggio rurale, arricchito sullo sfondo da un’imponente catena montuosa che circonda tutta la pianura sottostante.
Un vino di qualità deve rappresentare la perfetta simbiosi di vitigno, territorio e tradizione.
Aggiungiamo la passione con cui la famiglia Viberti, viticoltori da molte generazioni, coltiva i propri vigneti. In cantina, per l’invecchiamento, si utilizzano botti in rovere Francese.
L’azienda vinifica esclusivamente uve di proprietà nel solco di antiche tradizioni di cantina e nel rispetto totale della materia prima. Proprio nelle botti in rovere e successivamente in bottiglia i nobili vini rossi dell’azienda vitivinicola ROCCHEVIBERTI riposano e lentamente elaborano delicati profumi o affinano la pienezza e l’austerità dei sapori.
Il lungo riposo nel buio e nel silenzio garantisce condizioni ottimali per l’elaborazione di eleganti bouquet e di vellutati sapori. Nel bicchiere l’appassionato consumatore, piacevolmente, percepirà colori, profumi e sapori correlati ad una precisa identità territoriale: le colline delle Rocche nel comune di Castiglione Falletto e nel prestigioso territorio di Langa.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.