LIQUEUR AUX 22 PLANTES "MALDENBERG" - DOMAINE MALDANT PAUVELOT
Abbinamenti, Ideale come digestivo da servire fresco o con ghiaccio. Perfetta anche nella mixology per reinterpretare cocktail classici che prevedono l'utilizzo della Chartreuse, oppure in abbinamento a cioccolato fondente, dessert agli agrumi e pasticceria secca.
Alcol, 49,9%
Annata,
Denominazione, Liqueur
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.70 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Borgogna (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Miscela esclusiva di 22 erbe aromatiche e piante officinali
NOTE SENSORIALI:
Colore verde brillante e cristallino. Al naso si apre con intensi profumi di erbe officinali, menta, melissa, timo, bergamotto, scorza di agrumi e spezie fini, accompagnati da eleganti sfumature balsamiche e floreali. Al palato è ricco, armonioso e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra dolcezza, freschezza erbacea e una lunga persistenza mentolata e speziata.
CURIOSITÀ:
La Liqueur aux 22 Plantes "Maldenberg" del Domaine Maldant-Pauvelot è un raffinato liquore alle erbe che si ispira alla grande tradizione francese delle liqueur botaniche. Per complessità aromatica e stile ricorda le celebri liqueur monastiche come la Chartreuse, pur conservando una propria identità, frutto di una ricetta esclusiva elaborata dal domaine nel cuore della Borgogna. Realizzata attraverso l'infusione e la distillazione di 22 erbe aromatiche, spezie e piante officinali accuratamente selezionate, viene successivamente addolcita con zucchero di canna per ottenere un perfetto equilibrio tra intensità, freschezza e morbidezza. Ogni botanica contribuisce a creare un profilo aromatico ricco e stratificato, nel quale nessun elemento prevale sull'altro.
Domaine Maldant Pauvelot +
Il Domaine rispetta il protocollo di Bio-Advanced. Si tratta di un approccio globale legato alla produzione, la trasformazione, la gestione e la distribuzione del vino seguendo le linee più rispettose dell'identità del territorio. Tutte le attività dell'azienda sono orientate alla produzione di grappoli di alta qualità per onorare e mantenere la fama internazionale di questi vini e fornire ai clienti un prodotto tipico, unico e di alto valore nel tempo. Il produttore è molto conosciuto in zona per la capacità di unire innovazione, rispetto ecologico e tradizione in una zona tra le più rinomate del mondo vinicolo.
Creata nella raffinata regione della Borgogna, Maldant-Pauvelot nasce nel 1893 per opera di Jean Pauvelot; da allora la Maison è cresciuta notevolmente in notorietà con il passare delle generazioni di produttori. Gli eleganti vini della tenuta provengono dall'area vinicola di Beaune, nel cuore dell'affascinante Côte-d'Or.
I rossi e bianchi di Maldant-Pauvelot sono prodotti in linea con la tradizione vinicola della Maison e della regione, attraverso anche i progressi della moderna enologia, per offrire vini sempre più delicati e fruttati, eleganti ed espressivi del terroir di origine. La Maison ha sposato appieno i principi di viticoltura biologica, adottando un approccio di sostenibilità in tutte le fasi di produzione, dal vigneto e l'ambiente circostante, alla gestione in cantina, così anche nella distribuzione.
I vini della Maison borgognotta si caratterizzano tutti per comunicare le diverse sfumature di questa affascinante regione: dal "Savigny Les Beaune" Premier Cru all'"Aloxe-Corton" Premier Cru, da "Santenay" al "Corton Renardes" Grand Cru, tutti i vini Maldant Pauvelot sono una affascinante espressione di Borgogna.