MENDOCINO BENCHLANDS - MARTHA STOUMEN
Abbinamenti, Richiede in abbinamento preparazioni a base di cacciagione o selvaggina da piuma. Ottimo con le quaglie lardellate.
Alcol, 13%
Annata, 2019
Denominazione, NV
Filosofia, Biodinamico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, California (Stati Uniti)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nero d'Avola 60%, Zinfandel 40%
NOTE SENSORIALI:
L’utilizzo di vecchi barili per l’invecchiamento accentua i sentori di frutta rossa. Un vino di facile beva dal corpo medio.
PERCHE' CI PIACE :
Martha Stoumen, dopo ben otto anni trascorsi a fare esperienza in diverse realtà vitivinicole in Toscana, California, Francia, Germania, Sicilia e Nuova Zelanda, Martha ha deciso di ripulire il bagaglio di conoscenze enologiche acquisito e realizzare vinificazioni naturali, coltivando direttamente una parte delle uve utilizzate, e rifornendosi per la restante parte presso vignaioli biologici e biodinamici con cui condivide la filosofia di fondo