MEXICO TEQUILA REPOSADO 100% DE PURO AGAVE - OCHO

NOTE SENSORIALI:

Nel bicchiere si presenta con un elegante giallo dorato tenue, luminoso e cristallino. Il profilo olfattivo è ricco e raffinato, con intense note di agave cotta, miele d'acacia, vaniglia, scorza d'arancia e caramello leggero, accompagnate da sentori di pepe bianco, cannella, mandorla tostata, erbe aromatiche e una sottile mineralità che richiama i terreni rossi di Jalisco. Al palato conquista per equilibrio e precisione. L'ingresso è morbido e avvolgente, con la naturale dolcezza dell'agave che si fonde armoniosamente con eleganti richiami di vaniglia, spezie dolci e agrumi maturi. La trama è vellutata ma sempre sostenuta da una vibrante freschezza minerale che mantiene il sorso dinamico e raffinato. Il finale è lungo, pulito e persistente, con piacevoli ritorni di pepe, legno delicatamente tostato e agave fresca.

CURIOSITÁ:

La Tequila Ocho Reposado rappresenta l'incontro perfetto tra la purezza della grande tequila d'agave e l'eleganza conferita da un breve affinamento in legno. Prodotta dalla storica distilleria La Alteña, di proprietà della famiglia Camarena, nasce secondo una filosofia rivoluzionaria che pone al centro il concetto di terroir: ogni edizione proviene infatti da un unico appezzamento di agave (single estate), raccolto in una sola annata, permettendo di cogliere tutte le sfumature che il suolo e il clima imprimono al distillato. Realizzata esclusivamente con 100% Agave Blu Weber coltivata negli altopiani di Los Altos de Jalisco, viene ottenuta da agavi mature di sette-otto anni, raccolte manualmente al culmine della loro espressione aromatica. Dopo una lenta cottura in tradizionali forni in muratura, la fermentazione e la doppia distillazione in alambicchi di rame preservano l'integrità della materia prima. Il successivo affinamento per circa otto settimane in botti di rovere americano ex whiskey arricchisce il distillato di delicate sfumature speziate senza mai coprire il carattere autentico dell'agave.