MOSCATO D'ASTI DOCG "SCRAPONA COLLEZIONE DI FAMIGLIA" BIO STREVI 2021 - MARENCO
Abbinamenti, Ideale con la grande pasticceria piemontese, crostate di frutta, dolci a base di mandorle, panettone artigianale e biscotti secchi. Sorprende anche in abbinamento a formaggi erborinati o a media stagionatura, creando un piacevole contrasto tra dolcezza, aromaticità e sapidità.
Alcol, 5%
Annata, 2021
Denominazione, Moscato d'Asti DOCG
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Moscato 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo dorato. Il bouquet evolve rispetto a quello di un Moscato tradizionale, offrendo profumi intensi di salvia, miele, fiori appassiti, scorza di agrumi canditi e pesca matura, arricchiti da eleganti sfumature di erbe aromatiche e leggere note speziate. Il tempo dona profondità senza mai compromettere la tipica identità varietale del Moscato. Al palato è morbido, avvolgente e straordinariamente armonioso. La naturale dolcezza viene perfettamente sostenuta da una freschezza ancora viva, che rende il sorso dinamico e mai stucchevole. L'affinamento conferisce maggiore ampiezza gustativa e una persistenza lunga e raffinata, con continui richiami di miele, salvia e frutta matura.
CURIOSITÁ:
Lo Scrapona – Collezione di Famiglia 2021 rappresenta una delle interpretazioni più originali e affascinanti del Moscato d'Asti. Con questa etichetta, Marenco sceglie di andare oltre l'idea del Moscato come vino esclusivamente giovane e fragrante, dimostrando come il tempo possa trasformare questo grande vitigno aromatico in un vino di sorprendente complessità. È una produzione limitata, nata da una selezione delle migliori uve del cru Scrapona, nel comune di Strevi, e lasciata riposare per cinque anni nelle cantine aziendali prima della commercializzazione. Un progetto che racconta tutta la fiducia della famiglia Marenco nella straordinaria capacità evolutiva del Moscato Bianco. Prodotto da 100% Moscato Bianco, coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica, nasce da vigneti situati sulle colline calcaree dello storico cru Scrapona. Dopo una raccolta accurata, la vinificazione preserva l'intenso patrimonio aromatico del vitigno e la sua naturale freschezza, mentre il lungo affinamento in cantina consente al vino di sviluppare una complessità insolita per la denominazione, mantenendo intatto il delicato equilibrio tra dolcezza e acidità.
Marenco +
Marenco è una delle aziende storiche del Monferrato, fondata nel 1925 a Strevi, nel cuore della zona più vocata alla produzione del Moscato. Da quasi un secolo la famiglia Marenco coltiva i propri vigneti con un profondo rispetto per il territorio, tramandando di generazione in generazione una cultura vitivinicola che ha contribuito a valorizzare le grandi denominazioni piemontesi. Oggi l'azienda continua a essere guidata dalla famiglia, mantenendo intatta la propria identità e un forte legame con le colline patrimonio UNESCO. La filosofia produttiva si basa sulla valorizzazione dei vigneti di proprietà, distribuiti tra le colline del Monferrato e delle Langhe, dove suoli calcareo-marnosi e un microclima ideale permettono alle uve di raggiungere una maturazione ottimale. La gestione agronomica privilegia pratiche sostenibili e rese contenute, con un lavoro meticoloso in vigna finalizzato a preservare la qualità della materia prima. In cantina tradizione e innovazione convivono armoniosamente, attraverso vinificazioni attente che esaltano la purezza aromatica e l'eleganza dei vini. Il Moscato Bianco rappresenta l'anima della cantina e trova la sua massima espressione nelle interpretazioni dedicate al Moscato d'Asti DOCG e all'Asti Spumante DOCG, affiancate da una selezione di vini rossi e bianchi tipici del Piemonte. Lo stile di Marenco è caratterizzato da precisione, equilibrio e grande finezza aromatica, con vini che conservano sempre freschezza, bevibilità e una marcata espressione territoriale. Oggi Marenco è riconosciuta come una delle realtà di riferimento per il Moscato piemontese. Grazie a una lunga tradizione familiare, a una produzione che coniuga qualità e autenticità e a un costante impegno nella valorizzazione del territorio, la cantina continua a rappresentare un punto di riferimento per chi desidera scoprire l'eleganza e la ricchezza enologica del Monferrato.