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abbinamenti Da provare come aperitivo o con corni bianche
alcol 12,5%
denominazione Vino bianco
filosofia Triple A
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Favorita, Vermentino
NOTE SENSORIALI:
La Brezzolina di Tenuta Migliavacca è un vino bianco sincero e diretto. Fresco e minerale si muove agile, per una beva pressoché infinita.
CURIOSITÁ:
Diraspatura e fermentazione spontanea in vasche di acciaio. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi.
Tenuta Migliavacca sorge a San Giorgio Monferrato, in provincia di Alessandria. E' stata fondata da Luigi Brezza, il quale può essere considerato il primo viticoltore italiano ad aver applicato, già negli anni '60, i principi della filosofia biodinamica nei vigneti di proprietà e nella produzione di cereali. Dalla scomparsa di Luigi, avvenuta nel 1996, la tenuta è nelle mani del figlio Francesco, il quale porta avanti con la stessa dedizione e lo stesso spirito di sacrificio il lavoro e lo spirito del papà. Le vigne sono piantate con barbera, grignolino e freisa e sono immerse in un magnifico ambiente dove regna la biodiversità, con alberi di frutti, campi di cereali, prati di fiori, orti e boschi. Francesco effettua le fermentazioni con lieviti indigeni, senza far ricorso a filtrazioni. I suoi vini sono classificati Triple A.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.