SÜDTIROL ALTO ADIGE DOC PINOT BIANCO "PLATT E RIEGL" 2024 - KELLEREI GIRLAN
Abbinamenti, Ideale con crostacei, ostriche, tartare di pesce, primi piatti delicati, pesce al forno, carni bianche e formaggi freschi. Grazie alla sua struttura si abbina magnificamente anche a preparazioni gastronomiche più elaborate.
Alcol, 13,5%
Annata, 2024
Denominazione, Südtirol Alto Adige DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Trentino Alto Adige (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Pinot Bianco 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet è fine, complesso e profondamente elegante, con profumi di mela renetta, pera Williams, pesca bianca e agrumi freschi che si intrecciano a note di fiori bianchi, erbe alpine e pietra focaia. Con l'ossigenazione emergono sfumature minerali e leggere note di nocciola che ne arricchiscono il profilo aromatico. Al palato si distingue per precisione, verticalità e armonia. L'attacco è fresco e vibrante, sostenuto da una spiccata acidità che dona energia e slancio al sorso. La struttura è elegante e ben definita, mentre la componente minerale accompagna il vino fino a un finale lungo, sapido e persistente. È un Pinot Bianco che unisce finezza e profondità, mostrando una notevole capacità evolutiva nel tempo.
CURIOSITÁ:
Il Pinot Bianco "Platt & Riegl" 2024 di Kellerei Girlan rappresenta una delle espressioni più raffinate e territoriali del Pinot Bianco altoatesino. Nato da due storici vigneti situati sulle colline dell'Oltradige, Platt e Riegl, questo vino testimonia la straordinaria vocazione dell'Alto Adige per un vitigno che qui raggiunge livelli qualitativi tra i più alti d'Europa. Le vigne sorgono tra i 500 e i 650 metri di altitudine, su terreni morenici ricchi di ghiaia, porfido e calcare. L'esposizione favorevole e le marcate escursioni termiche tra il giorno e la notte permettono alle uve di maturare lentamente, sviluppando complessità aromatica, freschezza e una profonda impronta minerale. Queste condizioni rendono il Pinot Bianco uno dei vitigni più rappresentativi dell'enologia altoatesina contemporanea. Kellerei Girlan dedica particolare attenzione a questa etichetta, selezionando esclusivamente le migliori uve provenienti dai due vigneti storici. La vinificazione e il successivo affinamento sulle fecce fini consentono di ottenere un vino di grande precisione ed eleganza, capace di coniugare struttura e tensione in modo impeccabile.
Kellerei Girlan +
Fondata nel 1923 nello storico borgo di Cornaiano, nel cuore dell’Oltradige altoatesino, Cantina Girlan rappresenta una delle realtà cooperative più prestigiose e longeve dell’Alto Adige. Nata dall’unione di un piccolo gruppo di viticoltori locali all’interno di un’antica masseria del XVI secolo, la cantina è cresciuta nel corso di un secolo di storia fino a diventare un punto di riferimento assoluto per la qualità dei vini altoatesini, mantenendo sempre un forte legame con il territorio e con le famiglie che ne custodiscono il patrimonio viticolo. Oggi Girlan riunisce oltre 200 soci conferitori che coltivano circa 230 ettari di vigneti distribuiti nelle zone più vocate dell’Alto Adige. Le vigne si trovano tra i 450 e i 700 metri di altitudine, su una straordinaria varietà di terreni che spaziano dalle morene glaciali ai depositi porfirici e calcarei. Questa ricchezza geologica, unita alle forti escursioni termiche e all’influenza delle correnti alpine e mediterranee, permette di ottenere uve di eccezionale qualità e grande complessità aromatica. La filosofia produttiva di Girlan si fonda sulla valorizzazione delle singole zone vitate e sull'interpretazione fedele delle peculiarità di ogni vitigno. Le rese vengono attentamente controllate e il lavoro in vigneto è orientato alla sostenibilità e alla tutela dell’ambiente. In cantina tradizione ed innovazione convivono armoniosamente: tecnologie moderne e una profonda esperienza enologica consentono di preservare l'identità delle uve e di esaltare l'eleganza naturale dei vini. Particolare attenzione viene dedicata alle varietà che hanno reso celebre l'Alto Adige nel mondo. Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer e Pinot Nero trovano qui interpretazioni di straordinaria precisione e finezza, accanto a vini iconici come il Pinot Nero Trattmann e le selezioni della linea Flora, autentiche espressioni dei migliori terroir aziendali. I vini di Girlan si distinguono per purezza aromatica, equilibrio, freschezza e capacità di evolvere magnificamente nel tempo. Dopo oltre cento anni di storia, Cantina Girlan continua a rappresentare l’eccellenza della viticoltura altoatesina, con una produzione che coniuga identità territoriale, rigore qualitativo e visione contemporanea. Bottiglie eleganti e profondamente legate al territorio che raccontano l’anima di una delle zone vitivinicole più affascinanti d’Europa.