Nel calice si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet è ampio, elegante e straordinariamente complesso, con profumi di ciliegia nera, amarena, mora, ribes e prugna, accompagnati da raffinate note di viola appassita, tabacco dolce, cacao, liquirizia, grafite, pepe nero, sottobosco, erbe mediterranee e leggere sfumature balsamiche, che si evolvono continuamente nel bicchiere. Al palato è profondo, avvolgente e perfettamente equilibrato. La trama tannica è fitta ma setosa, sostenuta da una vibrante acidità che dona energia e una straordinaria capacità evolutiva. Il sorso è ricco, elegante e dinamico, con una marcata impronta minerale e un finale lunghissimo, persistente e raffinato, dove ritornano i piccoli frutti rossi, le spezie nobili e le note balsamiche.
TOSCANA IGT "FONTALLORO" 2022 - FÈLSINA
Abbinamenti, Ideale con bistecca alla Fiorentina, brasati, selvaggina, cinghiale, agnello, piccione, funghi porcini, tartufo nero, arrosti importanti e formaggi molto stagionati.
Alcol, 14%
Annata, 2022
Denominazione, Toscana IGT
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Toscana (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Sangiovese 100%
NOTE SENSORIALI:
CURIOSITÁ:
Il Fontalloro 2022 di Fèlsina è uno dei grandi vini iconici della Toscana e rappresenta da oltre quarant'anni una delle più autorevoli interpretazioni del Sangiovese in purezza. Nato con la vendemmia 1983, è stato uno dei pionieri dei grandi Supertuscan a base di Sangiovese, anticipando una visione che avrebbe rivoluzionato l'enologia toscana. Il suo nome deriva dalla località Fontalloro, situata tra la denominazione Chianti Classico e quella del Chianti Colli Senesi, da cui provengono le migliori uve selezionate per questa prestigiosa etichetta. Le uve provengono da vigneti situati tra Castelnuovo Berardenga e la parte più meridionale del Chianti Classico, coltivati su suoli di galestro, alberese, marne e argille ricche di scheletro, capaci di conferire al vino straordinaria eleganza e profondità. Le basse rese e la raccolta esclusivamente manuale garantiscono grappoli perfettamente maturi e di grande concentrazione aromatica. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox con lunghe macerazioni sulle bucce, il vino svolge la fermentazione malolattica in legno e affina per 16-18 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio, seguiti da un lungo affinamento in bottiglia.
Fèlsina +
Fèlsina è una delle cantine più prestigiose della Toscana e un punto di riferimento assoluto per il Chianti Classico e il Sangiovese. Situata a Castelnuovo Berardenga, nell'estremo sud della denominazione, l'azienda sorge in un territorio di straordinaria vocazione dove le colline del Chianti incontrano le Crete Senesi, dando vita a un terroir unico capace di conferire ai vini eleganza, struttura e grande longevità. La storia moderna della tenuta inizia nel 1966 con l'acquisto della proprietà da parte della famiglia Poggiali, che avvia un importante progetto di valorizzazione del patrimonio viticolo aziendale. Grazie alla visione di Domenico Poggiali e al lavoro dell'enologo Franco Bernabei, Fèlsina diventa una delle aziende protagoniste della rinascita qualitativa del Chianti Classico, contribuendo a ridefinire il ruolo del Sangiovese come uno dei grandi vitigni del panorama internazionale. La proprietà si estende per oltre 600 ettari, di cui circa 95 vitati, coltivati nel rispetto dell'equilibrio naturale del territorio. I vigneti si sviluppano su terreni ricchi di galestro, alberese e argille, caratterizzati da importanti escursioni termiche che favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. Il Sangiovese è il protagonista assoluto della produzione, affiancato da piccole parcelle dedicate ad altre varietà tradizionali e internazionali. La filosofia aziendale è profondamente legata al rispetto del terroir e alla valorizzazione delle singole vigne. Le rese vengono mantenute volutamente contenute e ogni parcella viene vinificata separatamente per esaltarne le peculiarità. In cantina tradizione e innovazione convivono armoniosamente attraverso fermentazioni attente e affinamenti calibrati, finalizzati a preservare l'eleganza, la complessità e la capacità evolutiva dei vini. Etichette iconiche come Fontalloro, Rancia e il Chianti Classico Berardenga hanno contribuito a costruire la reputazione internazionale della cantina, diventando punti di riferimento per gli appassionati di Sangiovese. Vini che si distinguono per profondità aromatica, equilibrio, finezza tannica e una straordinaria capacità di evolvere nel tempo, raccontando con autenticità il carattere delle colline di Castelnuovo Berardenga. Oggi Fèlsina è considerata una delle grandi firme dell'enologia italiana, una cantina capace di coniugare tradizione, ricerca e identità territoriale. Le sue bottiglie rappresentano una delle più nobili interpretazioni del Sangiovese e continuano a essere apprezzate in tutto il mondo per eleganza, personalità e straordinaria coerenza qualitativa.