VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC "SATISFACTION" 2024 - STEFANO ANTONUCCI
Abbinamenti, Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa bene con i crostacei, primi a base di pesce o uova.
Alcol, 13%
Annata, 2024
Denominazione, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0,75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Marche (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Verdicchio 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel bicchiere il “Satisfaction” colpisce immediatamente per brillantezza e precisione. È un Verdicchio che gioca sull’equilibrio tra componente fruttata e tensione minerale, regalando una beva estremamente scorrevole ma tutt’altro che semplice. Il sorso è agile, fresco e lineare, sostenuto da una piacevole vena sapida che accompagna il finale lungo e leggermente mandorlato, firma autentica del Verdicchio. Un vino perfetto sia per un consumo quotidiano di qualità sia per accompagnare momenti conviviali più ricercati. La sua immediatezza non rinuncia infatti a profondità e identità territoriale, rendendolo una bottiglia estremamente versatile e trasversale.
CURIOSITÁ:
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC “Satisfaction” 2024 di Stefano Antonucci è un bianco marchigiano che interpreta il Verdicchio in una veste moderna, dinamica e incredibilmente piacevole da bere. Un vino che punta tutto sulla precisione aromatica, sulla freschezza e sulla capacità di accompagnare la tavola con naturale eleganza, senza mai risultare banale. Stefano Antonucci, figura di riferimento della viticoltura marchigiana contemporanea, lavora da anni con l’obiettivo di valorizzare il Verdicchio attraverso vini capaci di mantenere un forte legame territoriale ma con uno stile pulito, immediato e coinvolgente. Il “Satisfaction” nasce proprio con questa filosofia: esprimere la parte più fresca, vibrante e conviviale del Verdicchio dei Castelli di Jesi, uno dei grandi bianchi italiani per vocazione, longevità e riconoscibilità. Le uve provengono da vigneti situati nelle colline dell’entroterra marchigiano, dove il clima ventilato e i terreni ricchi di componenti minerali permettono al Verdicchio di sviluppare profumi fini, acidità equilibrata e una naturale sapidità. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio per preservare tutta la fragranza aromatica del vitigno e mantenere intatta la tensione gustativa del vino.
Santa Barbara +
L'azienda agricola Santa Barbara è capitanata dal quel personaggio indimenticabile di Stefano Antonucci che oggi si avvale della collaborazione in cantina di Daniele Rotatori e del fratello Roberto che invece si occupa delle vendite. Stefano Antonucci ha da subito intrapreso la strada della valorizzazione dei vitigni autoctoni marchigiani ed è riuscito a esportare in tutto il mondo e anche in tutta Italia i prodotti della sua terra, personalizzando ogni singolo vino secondo il suo stile. Oggi le sifde all'Azienda Santa Barbara sono all'ordine del giorno e si cerca di percorrere tutte le strade, da quelle dei vini quotidiani,a lle eitchette di grande spessore e poca quantità, fino ai vini senza solforosa aggiunta. Una dinamicità che spinge e proietta non solo i prodotti dell'azienda ma anche le Marche.