VIN DE FRANCE MELON DE BOURGOGNE "CE QI NOUS LIE" 2021 - VINILIBRE

VINILIBRE

VIN DE FRANCE MELON DE BOURGOGNE "CE QI NOUS LIE" 2021 - VINILIBRE

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€18,20 €22
  • abbinamenti Perfetto per accompagnare le seconde portate a base di pesce o verdure.
  • alcol 12%
  • annata 2021
  • denominazione Vin de France
  • filosofia Naturale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Francia
  • temperatura di servizio 8-10°
  • vitigni Melon de Bourgogne 100%

NOTE SENSORIALI:

Iodio, mineralità, purezza. L’energia che Cristophe voleva portare dal terroir al consumatore è quella delle prime giornate di mare; aromi di fiore e frutta che interagiscono all’interno di un bouquet più complesso di quello che ci aspetta. Responsabile della piacevolezza del sorso è sicuramente la freschezza, che in bocca resta rotonda e persistente.

CURIOSITÁ:

100% Melon de Bourgogne, da terreno con presenza di gabbro; le viti sono coltivate a Maisdon-sur-Sèvre, a una decina di km a ovest di Gorges. Selezione delle uve e raccolta manuale, segue pressatura pneumatica diretta, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, no chiarifiche, no filtrazioni. L’affinamento avviene sui lieviti in vasche interrate.

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Christophe Bosque da sempre ama il vino buono e la dimensione di convivialità che genera, e dopo aver studiato viticoltura ed enologia ha iniziato un percorso di vinificazione di stampo molto personale, all’insegna di quello che lui stesso definisce il “vin libre”. Vini Libre è una realtà fondata nel 2017 e che ha sede a Gorges, un piccolo villaggio della Loira atlantica, nella zona d'elezione del Muscadet. Négociant, vinificatore, chiamatelo come volete: ciò che vuole fare Christophe è interpretare il terroir d’origine delle uve proponendo una gamma di vini fuori dai soliti sentieri, frutto di un'agronomia condotta senza prodotti di sintesi e di un'enologia il più rispettosa e meno interventista possibile. Grazie a una solida collaborazione con partner e amici vignerons, Vini Libre può mettere mano su uve provenienti dalle regioni più rinomate della Francia. Fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione né chiarifica, un basso contenuto di solfiti e la preferenza per contenitori come anfore o vasche in grès costituiscono lo spartito di cantina.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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