VIN DE FRANCE ROUGE "BCBG" 2022 - YANN DURIEUX RECRUE DES SENS
Abbinamenti, Perfetto con salumi artigianali, pollame arrosto, carni bianche, funghi, cucina vegetariana, formaggi a crosta lavata e piatti della tradizione francese. Grazie alla sua straordinaria bevibilità è un vino che accompagna magnificamente tutta la tavola.
Alcol, 13%
Annata, 2022
Denominazione, Vin de France
Filosofia, Biodinamico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Borgogna (Francia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Pinot Nero 100%
NOTE SENSORIALI:
Il profilo aromatico è esplosivo e in continua evoluzione. Emergono profumi di ciliegia croccante, lampone, fragoline di bosco e ribes rosso, accompagnati da note floreali di viola e rosa selvatica. Con il tempo affiorano sfumature di sottobosco, spezie fini, erbe officinali e una caratteristica nota minerale che richiama i suoli calcarei delle Hautes-Côtes. Al palato il vino colpisce per energia e precisione. Il frutto è vivo e succoso, sostenuto da una freschezza vibrante che dona slancio e dinamismo al sorso. I tannini sono finissimi e perfettamente integrati, mentre la struttura rimane elegante e mai pesante. Il finale è lungo, sapido e straordinariamente coinvolgente, lasciando emergere tutta la purezza della materia prima e la mano sensibile del vignaiolo.
CURIOSITÁ:
Il "BCBG" 2022 di Yann Durieux è uno dei vini più rappresentativi della filosofia anticonvenzionale e profondamente artigianale di Recrue des Sens, piccolo e ricercatissimo domaine situato nelle Hautes-Côtes de Nuits. Yann Durieux, dopo una lunga esperienza al prestigioso Domaine Prieuré Roch, ha intrapreso un percorso personale fatto di assoluto rispetto per la natura, lavorazioni manuali e interventi minimi in cantina, diventando una delle figure più iconiche della nuova Borgogna artigianale. Prodotto in quantità estremamente limitate, "BCBG" è un Vin de France che sfugge alle classificazioni tradizionali, privilegiando l'espressione del vigneto e dell'annata rispetto alle rigide regole delle denominazioni. Le uve provengono da vigneti coltivati senza prodotti chimici di sintesi, seguendo pratiche biologiche e biodinamiche rigorose. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni, senza correzioni enologiche e con dosi minime o assenti di solforosa. L'annata 2022 ha regalato vini di grande maturità e precisione, permettendo a Durieux di ottenere un rosso che unisce energia, profondità e straordinaria bevibilità. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino luminoso e trasparente, tipico dei vini borgognoni più autentici.
Yann Durieux +
Nel cuore della Borgogna più autentica, lontano dai riflettori delle denominazioni più blasonate ma immerso in uno dei territori più affascinanti della Côte d’Or, nasce il progetto di Yann Durieux, uno dei vignaioli più talentuosi e ricercati della nuova generazione borgognona. Nel 2010 prende vita il Domaine Recrue des Sens, realtà artigianale fondata nelle Hautes-Côtes-de-Nuits, zona storicamente meno celebrata rispetto ai grandi villaggi della Côte de Nuits ma capace di esprimere vini di straordinaria personalità e purezza. Il percorso di Yann Durieux affonda le proprie radici in esperienze formative di assoluto prestigio. Dopo aver mosso i primi passi accanto a Julien Guillot del Domaine des Vignes du Maynes, perfeziona la propria visione durante un decennio trascorso presso il leggendario Domaine Prieuré Roch, una delle cantine più iconiche della Borgogna contemporanea. Qui apprende non soltanto la profonda conoscenza di Pinot Noir, Chardonnay e Aligoté, ma soprattutto l'importanza del rapporto inscindibile tra vitigno e terroir, concetto fondamentale per comprendere l'essenza stessa della Borgogna. Partito con appena 2,5 ettari di vigneto, il domaine è cresciuto rapidamente grazie alla qualità straordinaria dei suoi vini e alla crescente attenzione degli appassionati di tutto il mondo. Oggi Recrue des Sens può contare su circa 9 ettari tra proprietà e parcelle condotte in affitto, tutti coltivati secondo principi di agricoltura naturale, senza compromessi e con rese volutamente contenute per esaltare la massima espressione del territorio. La filosofia di Yann Durieux è radicale e profondamente personale. Nei vigneti si lavora nel pieno rispetto degli equilibri naturali, evitando pratiche invasive e privilegiando la vitalità del suolo. In cantina gli interventi sono ridotti al minimo indispensabile: fermentazioni spontanee, utilizzo parsimonioso della solforosa e una ricerca costante della purezza espressiva. Una visione che ha portato il produttore a compiere una scelta coraggiosa e controcorrente: rinunciare volontariamente all'utilizzo della denominazione Hautes-Côtes-de-Nuits, preferendo percorrere una strada indipendente per esprimere senza vincoli la propria idea di vino. I vini di Recrue des Sens sono oggi tra i più desiderati dagli appassionati di vini naturali e di Borgogna d'autore. Bottiglie vibranti, profonde e irripetibili, capaci di coniugare energia, eleganza e precisione con una straordinaria capacità di raccontare il luogo da cui provengono. Da promessa emergente, Yann Durieux è ormai considerato uno dei protagonisti più influenti della nuova Borgogna artigianale, un interprete capace di trasformare ogni vendemmia in una testimonianza autentica del proprio terroir.