LA PETITE ODYSSÉE
VIN DE FRANCE ROUGE "FURIE" 2021 - LA PETITE ODYSSÉE
Title
Regular price
€22,90
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Informazioni aggiuntive
Abbinamenti, Si consigli di abbinarlo a stufati, carni in umido con funghi, cannelloni e carni con salse cremose.
Alcol, 12%
Annata, 2021
Denominazione, Vin de France
Filosofia, Naturale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Francia
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Merlot, Cabernet Sauvignon e Abouriou
CURIOSITÁ:
Blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Abouriou da vigne piantate su terreni ghiaiosi alle pendici dei Pirenei nella zona Sud-Ovest della Francia. I vitigni fermentano e affinano separatamente in acciaio per poi essere assemblati dopo 10 mesi.
La Petite Odyssée +
La Petite Odyssée è nata nel marzo 2019 con la ripresa di viti da parte di Antoine Bernardin più o meno abbandonate sulle Terrasses de Garonne a sud di Tolosa (comuni di Lavernose-Lacasse 31410). 8 ettari. Vitigni: Abouriou, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay. Trattamenti: Rame, zolfo, tisane. Dinamizzazioni e applicazioni manuali di preparati biodinamici. Vite erbosa con leggero lavoro nell'intervite. Raccolta manuale in cassette da 12 kg in tutta la tenuta Vinificazione naturale. Pugni verso il basso. Leggera aggiunta di solforosa sul rosso all'imbottigliamento (2g/hl).