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NICOLA GATTA
VINO SPUMANTE BLANC DE NOIRS NATURE "CRU 151 - CAMPIANI EST" 50 LUNE - NICOLA GATTA
€150
abbinamenti Perfetto per l’abbinamento con piatti di carne bianca saporiti oppure primi piatti al tartufo o lasagne.
alcol 12,5%
annata NV
denominazione Vino Spumante
filosofia Artigianale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Lombardia (Italia)
temperatura di servizio 6-8°
vitigni Pinot Noir 100%
NOTE SENSORIALI:
Al naso è intenso, complesso e avvolgente con fantastiche note ossidative e terziarie mentre al palato ha una bellissima spalla acida che aiuta la beva, elegante con bollicine fini e persistenti.
CURIOSITÁ:
Le uve provengono dalla parcella di Campiani est a Gussago. Questa bottiglia è nata con la volontà di Nicola, grande amante del suo territorio, di dare un'identità alle singole parcelle. Questa è la sua prima edizione. Un vino che racchiude tutto Gussago e il suo bellissimo terroir.
Nicola Gatta produce Spumante Metodo Classico nella zona più orientale della Franciacorta, in provincia di Brescia, sulle colline calcaree di Gussago; questi terreni, posti a 400 metri sul livello del mare, rispetto agli altri della zona che sono di origine morenica (quindi molto più giovani), donano alle uve e quindi ai vini una mineralità molto peculiare e caratteristica. In vigna Nicola segue i principi dell'agricoltura biodinamica e in cantina vinifica facendo ricorso, esclusivamente, a fermentazioni spontanee, senza praticare filtrazioni e chiarifiche e non aggiunge solforosa; nell'intento, poi, di valorizzare un territorio ricco di diversità, per natura e origini, e di produrre vini che lo rappresentino pienamente, senza compromessi, Nicola ha deciso di non aderire al consorzio Franciacorta, così da sganciarsi dai vincoli della denominazione e lasciare al territorio la massima espressività. Gli ettari totali di Nicola sono 6, piantanti per circa il 60% a chardonnay e per la restante parte a pinot nero; l’età delle vigne, poi, va dai 25 ai 35 anni. I vini sono tutti generosi, intensi, originali, mai scontati e, soprattutto, sorprendenti; la peculiarità è, indubbiamente, la finezza delle bollicine, ma anche l'invitante rapporto qualità/prezzo e la loro versatilità esortano, certamente, all'acquisto. Tra gli Spumante di Nicola troviamo Blanc de Blancs, Rosé e Blanc de Noirs e, per tutti i suoi prodotti, la lunga permanenza sui lieviti è indicata, con rimando, per l'appunto, alla biodinamica, in lune, ovvero 30, 40, 50, 60, fino a 90 lune. Nell'intento di avvicinarsi ai vini di Nicola si può partire, senza problemi, con il suo Metodo Classico Cuvée Brut "Ombra", sapiente connubio di chardonnay e pinot nero; segnato da sentori dominanti di agrumi, note di ginestra e toni minerali, riposa 30 lune ( o mesi) sui lieviti e si rivela, fin da subito, una bottiglia di spiazzante eleganza.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.